Punase kuninga salat. Lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam - väga maitsev. Paljudele tundub see kombinatsioon sobimatu ja isegi kummaline, kuid ma soovitan ja isegi nõuan, et te küpsetaksite ja prooviksite, kinnitan teile, et teie arvamus muutub.
***************************
Retsept:
heeringas s/s -1tk
juust - 70 g
tomatid - 2-3 tk
munad -2 tk
roheline sibul - maitse järgi
või sibul - 1 sibul
omatehtud majonees:
taimeõli - 200 ml
muna - 1 tk
sinep "Haas" -1 tl
sidrunimahl - 1 tl
suhkur - 1 tl
sool - 1/2 spl.
KEPSEMISE MEETOD
Ja nii, alustuseks valmistame kõik ette, s/s heeringas, maitses veendumiseks soolan ennast.
Eralda fileed ja lõika kuubikuteks.
Paneme munad keema ja selle aja jooksul valmistame klassikalise maitsega isetehtud majoneesi. provence.
Valage purki 200 ml taimeõli, purustage 1 muna nii, et majonees oleks 100 protsenti võid ja munad peaksid olema toatemperatuuril.
Lisa 1 tl. suhkur, pool tl. soola ja lisa 1 tl. sinep, sinep, vali hea kvaliteet, sellest sõltub majoneesi maitse.
Langetame sukelmikseri munale ja hakkame peksma, tõstame segisti aeglaselt üles ja klopime kuni paksenemiseni. Nüüd lisa 1 tl. sidrunimahl. ja löö uuesti, kõik võtab aega umbes 1-2 minutit. Majonees on valmis, mugavuse huvides panime selle majoneesi jaoks pudelisse.
Haki roheline sibul, võid võtta sibula ja hapukurgi.
Tükelda tomatid, et salat maha ei tilguks, eemalda seemnekarp.
keedetud munad jämedal riivil, juust 70 grammi, riivid peenele riivile.
Kogume salati, paneme esimesse kihti heeringa, piserdame taimeõliga, paneme sibula,
määri majoneesiga.
Pane munad 2 kihti, määri majoneesiga, pane juust, majonees 3 kihti, pane tomatid 4 kihti
määri majoneesiga, kaunista munakollasega. Salat valmis.
Serveerime lauale.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan näha sarnast salatit "Vürtsikas"
ja kala-kurgisalat