Proovisin sõbraga uue retsepti järgi täidetud kapsast ja nüüd küpsetan nii: ilma valge kapsata ja ilma riisita

Admin

✨Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud – lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige! 👍

✅👌 Keedetud riisiga segatud ja keevas vees kõrvetatud valgekapsalehtedesse keeratud hakkliha - see on täidetud kapsa klassikaline versioon! Kuid aja jooksul ilmus nende valmistamisel palju erinevaid variatsioone.

Ja eelmisel päeval oli mul õnn katsetada imelist (ja enda jaoks uut) ebatavaliste kapsarullide retsepti. Täna tahan seda retsepti teiega jagada.

Proovisin sõbraga uue retsepti järgi täidetud kapsast ja nüüd küpsetan nii: ilma valge kapsata ja ilma riisita

✨Esiteks on need valmistatud mitte valgest, vaid Pekingi kapsast. Tänu sellele on need pehmemad ja pehmemad ning neid on palju lihtsam vormida.

✨ Teiseks valmistatakse täidis mitte lihast ja riisist, vaid kartulist ja hakklihast. Päris imelik, eks? Kuid ma kinnitan teile, see on maitsev!

Ja kolmandaks, selliseid täidetud kapsarulle ei valmistata mitte potis ega pannil, vaid küpsetatakse ahjus. See on kindlasti proovimist väärt! 🥰

📕Täidetud kapsa valmistamiseks läheb vaja: 🥙

Hiina kapsas - 1 kahvel (suur)
Hakkliha (ükskõik milline) - 200 g
Kartul - 3-4 tk. (mitte väike)
Sibul - 2 keskmise suurusega pead
Taimeõli - praadimiseks
Kana muna - 1 tk.
Riivsai - 1 spl. l.
Sool, pipar, suneli humal või muud vürtsid - maitse järgi
Jahu - 1 spl. l.
Hapukoor - 1 spl. l.
Tomatipasta - 2 spl l.

👨🏻‍🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️

Esimene samm on täidise valmistamine. Koori ja haki sibul peeneks.

Valage pannile veidi taimeõli, pange sibul ja praege kuni helekuldpruunini.

Vahepeal koorige kartulid, loputage ja hõõruge jämedale riivile sügavasse kaussi.

Lisage kartulitele hakkliha.

Siia saadame ka praetud sibulaid, ilma liigse õlita. Lisa sool, pipar ja muud vürtsid (valikuline).

Sega läbi, klopi sisse muna ja lisa riivsai.

Jääb kõik uuesti korralikult läbi segada - ja täidis on valmis.

On aeg alustada koorega. Lõika hiina kapsa pea küljest ära alumine valge osa ja võta see lehtedeks lahti. Valime suurimad. Väikestest saab näiteks salatit teha.

Seejärel blanšeerime kapsalehed soolaga maitsestatud keevas vees või paneme mõneks minutiks täisvõimsusel mikrolaineahju - nii pehmendab need väga kiiresti.

Kapsalehtede jahtumise ajal valmista kaste. Vala jahu kuivale praepannile ja prae helepruuniks.

Seejärel lisa tomatipasta ja hapukoor.

Täida kõik kuuma veega. Soola, maitsesta ja lase keema. Keeda 2-3 minutit ja tõsta kaste tulelt.

Vormime klassikalise skeemi järgi täidetud kapsarullid. Tänu sellele, et hiina kapsas on õhem, on seda lihtsam ja kiirem teha.

Nüüd võta suvaline sobiv ahjuvorm, vala sinna veidi kastet. Seejärel laotame kapsarullid laiali ja valame peale kogu ülejäänud kastme. Järgmisena kata vorm fooliumiga ja pane 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Sellised kapsarullid on väga mahlased ja pehmed. Muide, valikuna saab neid üldse ilma hakklihata valmistada. Nii et võite arvestada lahja lauaga.

LEHE FOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->

GALERIIS ON MITU FOTOD, LEHT -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->
GALERIIS ON MITU FOTOD, LEHT -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->

Küpseta, maitse, head isu! 🍽

******************************************

Parimate soovidega, Oksana!

Spagetid koorekastmes
Spagetid koorekastmes

Spagetid kreemjas kastmes kanarind. See on asendamatu valik, kui soovite, et toita pere kiiresti ...

Cherry moos. Väga maitsev! Ma kokk igal aastal!
Cherry moos. Väga maitsev! Ma kokk igal aastal!

Üks lihtsamaid retsepte moos. Valmista nüüd, talveõhtutel söövad naudinguga ja aitäh ettenägelikk...

Salat "Kevade". Lihtne, kuid maitsev Oochen!
Salat "Kevade". Lihtne, kuid maitsev Oochen!

Salat kapsas ja herned. Eeliseid see salat taibukus selle valmistamist. See on lihtsalt täiuslik ...

Instagram story viewer