Skits juustukastmes, laiskade kapsarullide jaoks on palju võimalusi, täna tahan just seda jagada, sest see variant on väga maitsev ja mu tütrele meeldib see. Sobib igale lisandile, hakklihale, muide, võite võtta mis tahes mitte ainult kana.
***************************
Retsept:
hakkliha - 500 g
kapsas - 200 g
riis - 2-3 spl
sibul - 2 tk
küüslauk - 2 hammast
muna - 1 tk
sool - 1/2 tl
must pipar - maitse järgi
leivapuru - konditustamiseks
sulatatud toorjuust - 300 g
piim - 150 ml
küüslauk -1-2 hammast
KEPSEMISE MEETOD
Ja nii keerutame 500 grammi kanafileed nii minu reielt kui rinnalt. Keerake kohe 2 sibulat ja paar küüslauguküünt, keerake veel 200 grammi valget kapsast.
Sel ajal, kui teeme hakkliha, keedame riisi samal ajal pehmeks.
Lisa hakklihale 2-3 sl keedetud riisi, purusta 1 muna, lisa pool tl. sool, must pipar ja sega kõik läbi. Kui hakkliha on järsku vesine, võid lisada paar supilusikatäit riivsaia. Mul polnud seda täna vaja.
Sega ja vormi laiskkapsarullid, veereta riivsaias.
Võtame praepanni, valame veidi taimeõli, praeme toorikud kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Vala kaussi 150 ml piima, lisa 300 grammi sulatatud juustu, mul on toorjuust, lisa paar nelki küüslauk läbinud küüslaugupressi, segada, kiireim viis seda teha kasutades sukelaparaati blender.
Võtame minu firmast kukmarist sügava hautamispanni, see on paksuseinaline ja üsna raske, seega hoiab hästi sooja, just see, mida vaja.
Pange praetud toorikud, täitke juustuga ja hautage madalal kuumusel 15-20 minutit, kuni need on pehmed.
Nähestades valmistame mulle täna lisandiks macheroni.
20 minutit on möödas, et laiskkapsarullid on valmis, soovi korral võid puistata üle ürtidega.
Need osutuvad õrnadeks ja väga maitsvateks. Valmistage ette lõuna- või õhtusöök, lähedased hindavad seda.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevas lühikeses videos:
Soovitan vaadata tomatitäidist
ja riisi asemel nisutangu lisamisega