Maitsev kuum eelroog kohupiimatainas liha ja juustuga. Sellised hakklihaga koogid nimega "Hästi toidetud abikaasa" osutuvad tõesti mahlakaks ja rahuldavaks. Neid saab valmistada õhtusöögiks või serveerida pidulikul laual.
Nendes kookides on kõik suurepäraselt ühendatud: õrn kohupiimatainas, mahlane lihatäidis ja pruuni juustu koorik. Ja ubades leiduv vürtsikas sinep annab roale kerge vürtsi.
Selliste suupistekookide valmistamine pole keeruline. Võite kasutada hakkliha, mida iganes soovite. Hakklihale võid lisada ka praetud seeni, see tuleb veelgi maitsvam ja isuäratavam.
Võtke teadmiseks see "Hästi toidetud abikaasa" suupiste retsept, et hellitada oma lähedasi ebatavalise ja maitsva roaga!
Koostis:
- jahu - 200 g
- kodujuust - 200 g
- või - 200 g
- hapukoor - 100 g
- sibul - 2 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- juust - 100 g
- hakkliha (sealiha) - 300 g
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- sinepioad - 3 tl l.
- soola maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Teeme taigna. Pane kaussi kodujuust ja pehme või. Sega kõik ühtlaseks.
2. Soola tainas ja lisa jahu kahel viisil. Sõtkuge tainas, see peaks osutuma veidi kleepuvaks ja ei tohiks mureneda. Ärge pange palju jahu, et tainas ei oleks sitke.
3. Kata tainas toidukilega ja pane üheks tunniks külmkappi.
4. Kuni tainas jahtub, valmista täidis.
Lõika sibul kuubikuteks. Lõika ka küüslauk kuubikuteks.
5. Pane hakitud sibul vähese päevalilleõliga kuumale praepannile. Prae seda veidi ja lisa küüslauk. Prae veel veidi.
6. Pange hakkliha saadud praadimisele. Prae kõike, kuni hakkliha on poolküpsenud. Praadimise lõpus lisa sool, pipar ja sega täidis läbi.
7. Kolm juustu peenel riivil.
8. Võtame valmis taigna külmkapist välja ja rullime vorstiga lahti. Jagage tainas 9 ligikaudu võrdseks osaks. Rulli iga taignatükk palliks ja tee ümmargune kook, vajuta keskele veidi, et sinna täidis asetada.
9. Viime koogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange lihatäidis iga lameda koogi soonde. Pane hakklihale mõned sinepiterad.
10. Täidise peale pane hapukoort nii, et see kataks kogu täidise.
Pane igale koogile riivjuustu.
11. Panime kõik kuni 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame tortillasid umbes 25-30 minutit.
Serveeri kuumad koogid.
Lihaga suupistekoogid osutusid väga maitsvaks, rahuldavaks ja aromaatseks. Nendes on väga hästi pehme kohupiimatainas ühendatud hõrgu krõbeda kooriku ja mahlase lihatäidisega aromaatsete sinepiteradega.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com