Eile tegin midagi kohutavat. Valmistasin paprika ja avastasin, et lapsed kasutasid kõiki paprikaid oma vitamiinide allikana. kiiresti kasvavad organismid, poodi ei jooksnud, vaid kohutavat kahetsust kogedes võttis sahvrist purgi välja letšo.
Loomulikult mõjutas see valmis roa maitset, kuid ma ei ütle, et see halvem. Ta muutus lihtsalt natuke teistsuguseks. Suurema tomatikoguse tõttu küllastunud (pipra lchost tomatist vabastamine on ju ebareaalne). Pidin end rahustama, et letšot on lubatud kasutada paljudes variatsioonides, kuid hingele jäi ikkagi imelik kriimustus.
Ja ausalt öeldes ei leia ma ikka veel emu-kriipimise seletust.
Minu lapsepõlves ja noorukieas peeti konservide kasutamist toiduvalmistamiseks täiesti normaalseks. Ja nüüd pole selles tegelikult midagi halba, kas pole?
Jah, ma ei hakka hautist kasutama ega, veelgi enam, spetsiaalselt kodutarvete jaoks ostma. Ma ei usu kataklüsmidesse, mis jätavad meid ilma lihast ja tatrast, seega pole mul kodus nende strateegilisi varusid.
Aga see on sellepärast, et värsket liha on lihtsam ja maitsvam osta, nagu minulgi. Ja hautis on kallis ja alati küsitav (ma mõtlen kvaliteeti).
Hapuoblikas on meil aga alati omas mahlas - omad, sugulased. Sest hapuoblikas on maitsev asi ja väljaspool hooaega seisab see nagu Boeingu tiib.
Ja igasugused letšo-tomatid omas mahlas, juurviljakaaviar, kõikvõimalikud juurviljade vürtsikad hautised, marineeritud juurviljad ja kõik muu - neid on meil veel laos.
Siiski, natuke midagi - on mõte, et peate ostma "otse plekist". Nm vitamiinides maitseb paremini Kuigi on veel küsimus - kas talipiprast on vitamiine ja kas talvisel (kasvuhoone, enamjaolt) tomatil on maitset.
Tegelikult ütleb loogika, et konservid võivad osutuda maitsvamad.
Alateadvus aga sosistab – värske on parem. Nagu, milleks konservid, kui saab osta sama pipart või tomatit.
Ja see alateadvus kriimustab - sfiloniil, säästetud toidu pealt oma armastatud perele. Nad ütlevad, et konserv on viimane abinõu, see pole tavaline toit... Ja üldiselt on paprika värske pipra asemel letšoga perverssus. Kuigi ma saan sellest oma mõistusega aru - see on pigem snobism (ja mulle ei meeldi snobism).
Kuidas sa seda teed? Või kasutate südamerahuga konserveeritud koostisosi?