Soovitame proovida - see on väga maitsev salat! See meeldib kindlasti meestele ja kuulub lemmikroogade kategooriasse.
Koostis:
- 400 gr. keedetud veiseliha
- 250 g sibulad
- 5 keedetud muna
- 250 g redis
- 30 ml puljongit
- soola
- taimeõli praadimiseks
Tankimiseks:
- munakollane
- 40 ml taimeõli
- 1 tund l. õunasiidri äädikas
- jahvatatud pipar
- näputäis suhkrut
- soola maitse järgi
Kuidas süüa teha:
1. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, pane taimeõlisse, soola.
Prae. Seejärel vala sisse puljong ja tõsta kuumust, et puljong kiiresti keeks. Hauta sibulat madalal kuumusel, kuni see muutub läbipaistvaks ja karamellvärvi.
Ei ole vaja viia "krõbedaks praetud" olekusse, sibulakrõpsud pole selle roa jaoks. Eemaldage sibul tulelt ja jahutage.
2. Lõika keedetud munad kuubikuteks. Üks muna jäta salati kaunistamiseks.
3. Liha tuleb keeta koos vürtside ja juurtega ning puljongis jahutada. Lõika veiseliha õhukesteks kuubikuteks.
4. Koori redis, lõigake õhukesteks ribadeks, maitsestage näpuotsatäie soolaga, et redise lõhn ja maitse kaoks. Redise võid asendada daikoniga.
5. Sega salatikausis kokku sibul, redis ja tükeldatud liha ning hakitud munad.
6. Kastmeks murra toores muna kaussi ja eralda munakollane. Toores muna tuleb kindlasti põhjalikult pesta, koorel võib olla kahjulikke baktereid.
7. Lisage munakollasele maitse järgi soola ja näpuotsaga suhkrut. Klopi munakollane vispliga lahti, vala tilkhaaval sisse taimeõli. Viimasena vala juurde õunaäädikas ja maitsesta pipraga.
8. Maitsesta salat kastmega, sega, et kõik koostisained imbuda.
9. Enne salati serveerimist kaunista munaviiludega.
Head isu!
__________________________________________________________________________
See artikkel pärineb Pulssist - >>> minu kanal aadressil👉 PULSS - tule sisse! 🤘
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!