Retseptis peitub saladus, nii et saate parimad omatehtud nuudlid! Väga maitsev ja mis peamine, et üle ei keeks. Temaga koos saab kanasupp sellest, mida vajate! Retsept kindlasti kirja, tuleb kasuks!
Kana-nuudlisupp on paljude perede lemmikroog, ka meil. Kõige tähtsam selle supi juures on nuudlid. Tavaliselt keedetakse poe- või nuudlid, mis mõne tunni möödudes muutuvad täiesti vedelaks, nii et supp pole enam nii isuäratav.
Seetõttu on parem nuudlid ise teha. Ma ütlen teile, kuidas ma seda teen.
Ettevalmistus:
Katse jaoks vajame kahte muna. Murrame selle kaussi, lisame seejärel vett - kaks poolt koort (see tähendab, et suhe on: ühe muna jaoks - pool koort vett, mõõdame seda nii, mitte lusikatega, mitte ml!)
Sega vispliga ühtlaseks ja lisa jahu. Tainas peaks tulema väga järsk, mul kulub 1,5-2 tassi jahu, olenevalt munade suurusest. Sa ei pea tainast soolama! Värvi saamiseks võite lisada veidi kurkumit.
Jaga saadud tainas 4-5 võrdseks osaks, rulli õhukeseks. Ja nüüd saladus, tänu millele nuudlid üle ei kee. Saadud tortillad tuleb kuival pannil kergelt praadida. Prae sõna otseses mõttes 3-5 sekundit.
Tänu sellele nipile on esiteks väga mugav tainast lõigata ja teiseks tundub, et see "haarab" ja siis hoiab see puljongis hästi vormi, ei hapu.
Lõika tainas väga õhukeseks ja võid kohe kanapuljongile lisada nuudlid.
Muide, nuudleid on päris palju. Jagan kaheks osaks, ühe kasutan korraga ära ja teise saab sügavkülma panna.
Siin on lihtne omatehtud munanuudlite retsept. Head isu, mu kallid!
Loe ka: Kuidas ma küpsetan kanapoest rikkalikku maitsvat puljongit. Tuleb välja nagu omatehtud kanast
Kuidas ma keedan riisipiimapudru, et see oleks pehme ja õrn. Minu moodi
Kui teile meeldib nuudliretsept, siis palun meeldige see. Tellige ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!