Mulle väga meeldivad klassikalised paneeritud kotletid, praetud taimeõlis kuni kuldse krõbeda koorikuni. See on maitsev, kuid mitte eriti tervislik. Seetõttu küpsetan kotlette kõige sagedamini "kergemate" retseptide järgi, millele on lisatud köögivilju ja muud kasulikku.
Sellesse artiklisse olen kogunud kolm võimalust väga maitsvate kotlettide valmistamiseks, olen kindel, et igaüks leiab endale retsepti, mida valmistada soovib.
Ahjukotletid, millele on lisatud maks
Koostis:
- Hakkliha 500 grammi
- Kana maks 200 grammi
- Sibul 2 tükki
- Peotäis riisi
- Tomatipasta 1 spl
- Sool ja vürtsid maitse järgi
Kuidas süüa teha: Aja liha, maks ja sibul läbi hakklihamasina. Saadud hakklihale lisada veidi keedetud riis, sool ja maitseained, segada kõik korralikult läbi. Vormi kotletid ja aseta küpsetusnõusse ning saatke 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Prae teine sibul pehmeks, lisa tomatipasta ja vesi. Valage kotletid saadud kastmega ja saatke need veel 30 minutiks ahju tagasi.
Kotletid juurviljapadjal
Koostisained:
- Hakkliha 400-500 grammi
- Sibul 2 tükki
- Küüslauk 1-2 küünt
- Paprika 1-2 tk
- Tomatid 2 tk
- Sool, pipar, vürtsid maitse järgi
- Roheline sibul serveerimiseks
Kuidas süüa teha: Lisa hakklihale hakitud sibul, sool ja maitseained, sega korralikult läbi. Vormi kotletid ja prae kergelt taimeõlis. Seejärel eemalda kotletid pannilt. Haki sibul, paprika ja küüslauk ning hauta pannil poolküpseks. Saadud köögiviljapadjale pane kotletid ja peale vala tükeldatud tomatitest kartulipuder. Vajadusel võib lisada veidi vett. Hauta kotlette köögiviljadega suletud kaane all umbes 20-30 minutit.
Aurutatud kotletid lillkapsaga
Koostis:
- 200 grammi hakkliha
- 1 muna
- 70 grammi lillkapsast
- 3-4 supilusikatäit keedetud riisi
- keskmine sibul ja porgand
- 1-2 küüslauguküünt
Kuidas süüa teha: lisa hakklihale hakitud sibul, lillkapsas, muna ja sool. Sega korralikult läbi ja vormi pätsikesed. Hauta sibulat ja porgandit pannil poolküpseks. Tõsta peale kotletid ja vala üle veega nii, et ainult köögiviljad oleksid veega kaetud. Hauta suletud kaane all umbes 30 minutit.
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ärge unustage meeldida 👍 ja jagage artiklit oma sõpradega!
Ole tervislik!