Retsept ema märkmikust. Ma õppisin seda küpsetama 14 -aastaselt. Ja mulle tundub, et kõik meie linnas valmistasid seda siis ette. Selliste pirukatega tulid nad külla (kui veel kõik läksid üksteisele külla isegi ilma kutseta, lihtsalt teed jooma). Kirjuta kommentaaridesse, mäletad seda aega?
Pirukas maitseb alati uutmoodi. Ja värv ja aroom ka. Ja retsept on lihtsam ja raskem välja mõelda. Peate lihtsalt koostisosad segama ja küpsetama.
Meil oli mitmeid sarnaseid retsepte. Vaadake artikli lõpus videot, kus näitan 5 pirukat, mida ma nimetan "Maitsvaks mitte millestki". Sa armastad neid kõiki. Kas olete midagi sellist ette valmistanud (ja valmistate praegu ette)?
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Klopi kausis munad lahti. Isegi mitte, sa ei pea piitsutama - lihtsalt sega. Võite kasutada visplit või tavalist kahvlit. Ja ma valan klaasi keefiri ja klaasi mis tahes vedelat moosi.
Pirukate maitse sõltub moosist. Võtsin täna maasika. Mulle meeldib selline pirukas musta sõstra või karusmarjamoosiga. Kuid millist moosi ei lisa - see osutub igal juhul maitsvaks. Ainus asi on see, et mõnikord takistavad marjadest väikesed seemned (seetõttu kasutan vaarikamoosi harva). Võid tainasse visata näpuotsatäis soola - maitse on veelgi parem. Kui moos ei ole väga magus, võite taignale lisada veidi suhkrut.
Segan kõik läbi (kahvliga saab jälle) ja lisan järk -järgult sõelutud jahu soodaga.
Taigen tuleb selline paks:
Määri vorm võiga ja puista üle mannaga. Nii et kook tuleb hiljem vormist kergesti maha. Jah, nüüd müüakse mittenakkuva kattega vorme - pole vaja määrida ega puistata mannaga. Aga mulle väga meeldivad krõmpsuvad manna terad pirukapõhjal, nii et ma teen seda protseduuri alati))
Täna võtsin suure vormi (20x30 cm), nii et kook osutus mitte liiga kõrgeks. Võite võtta 24-26 cm läbimõõduga ümmarguse - siis osutub kook kõrgemaks.
Panin taigna vormi ja jagasin laiali. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Panin küpsetusplaadi taignaga ahju ja küpsetasin 35-40 minutit. Valmis koogid võib määrida koorega ja voltida nagu kooki.
Või võite lihtsalt tükeldada, puista üle tuhksuhkruga ja serveerida koos teega.
Vaadake videot teiste pirukate retseptidega "tühjalt kohalt":
RETSEPT:
• Moos (mis tahes vedel seemneteta moos) - 1 klaas
• keefir (või hapupiim) - 1 klaas
• Suhkur - 0,5 tassi (valikuline, kui moos ei ole väga magus)
• Jahu - 2,5 tassi
• Soda - 1 tl.
• Munad - 2 tk.
• Sool - näputäis