Maitsev kanasupp hapukoorekastmega, mis meeldib kõigile. See osutub aromaatseks, rikkaliku sametise kreemja maitsega. See kanasupp sobib suurepäraselt kõhutäieks kogu perele. Köögiviljad ja ürdid annavad supile isuäratava ilme ning nuudlid ja hapukoorekastmed - erilise maitse ja küllastumise. See soojendab ja toidab suurepäraselt, eriti külmal sügisel või talvel.
Seda kanasuppi on imelihtne valmistada, mistõttu sobib see suurepäraselt igapäevaste menüüde jaoks. Ja tooted on kõik kõige tavalisemad, kõigile kättesaadavad.
Proovige kindlasti seda maitsvat kanasuppi hapukoorekastmega, et mitmekesistada oma igapäevast dieeti.
Koostis:
- vesi - 3 l
- jalad - 2 tk.
- kartul - 400 g
- vermikelli - 60 g
- magus pipar - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- petersell - 1 kamp
- hapukoor - 100 ml
- munakollane - 1 tk.
- jahu - 10 g
- sool - 1/2 spl. l.
- must pipar - 5-6 hernest
- loorberileht - 1 tk.
Samm -sammult retsept
1. Võtke 2 kanakoiba ja asetage need 4 -liitrisesse kastrulisse. Esiteks peate eemaldama naha jalgadelt ja pesema. pane kohe 5-6 musta pipart ja 1 loorberileht. Vala umbes 2,5-3 liitrit vett. Me panime kõik tulele ja küpseta jalad pärast keetmist umbes 30 minutit.
2. Liha küpsetamise ajal valmistage ülejäänud koostisosad.
Võtke 1 paprika ja lõigake seemnekaun välja. Kõigepealt lõikasime pipra pikuti ribadeks ja seejärel ribadeks kuubikuteks.
3. Lõika umbes 400 g kartulit kuubikuteks.
Haki hunnik peterselli noaga.
4. Lõika üks sibul väikesteks kuubikuteks.
Kolm porgandit peenele riivile.
5. Pange ettevalmistatud sibul kuumale pannile koos väikese koguse taimeõliga. Kui sibul on kuldne, lisage sellele riivitud porgand. Me passime veel umbes 1-2 minutit.
6. Lisa tükeldatud paprika. Küpseta veel 1-2 minutit, pidevalt segades ja eemalda tulelt.
7. Pool tundi on möödas, jalad on juba küpsed, võtke need pannilt välja ja laske jahtuda. Võtke puljongist välja loorberileht, pipar ja eemaldage tekkinud vaht.
8. Pange puljongisse ettevalmistatud kartul. Küpseta seda 5 minutit madalal kuumusel.
5 minuti pärast lisage 60 g kõva nisu vermikelli. Segage ja keetke veel 5 minutit.
9. Kana liha on selle aja jooksul veidi jahtunud, eemaldame selle luudest. Lõika lihatükid väiksemateks tükkideks.
10. Pange valmis liha pannile tagasi. Sellele lisame ka köögiviljade hautamist. Me segame kõike. Supi keemise ajal valmista hapukoorekaste.
11. Võtame 100 g hapukoort. Kasutan 20% hapukoort. Lisage sellele 1 munakollane ja lisage 10 g jahu. Sega kõik ühtlaseks. Jahu tuleb lisada tõrgeteta, hapukoor koorub supi sisse.
12. Siin, kastmes, vala pannilt 1 kulbitäis puljongit. Sega kõik kiiresti.
13. Valage valmis kaste supi sisse ja segage.
14. Kui supp pärast kastme lisamist keeb, valage sinna valmis petersell või till.
Soola umbes poole supilusikatäie soola ja pipraga musta pipraga. Kui supp keeb, eemaldage see tulelt.
Supp on valmis, saate seda serveerida.
Kana supp hapukoorekastmega osutus väga maitsvaks, aromaatseks ja rahuldavaks.
Köögiviljad ja ürdid annavad supile erksa värvi ning nuudlid, kartul ja liha rikastavad seda. Hapukoorekaste annab sellele roale õrna kreemja maitse ja värvi. Küpseta seda kindlasti.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com