- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige! 👍
✅👌 Menüüs kasutan sageli maksa paljude kuumade roogade valmistamiseks ja loomulikult postitan kõik retseptid oma kanalile.
Need on mõned neist... sirvige galeriid
✅Jätan kõik lingid nendele retseptidele selle väljaande lõppu. Vaata, kas sulle midagi meeldib! Ja omalt poolt lisan, et see on tõesti kõik väga maitsev! 🥰
✨Täna tahan kutsuda teid valmistama veel üht maitsvat, odavat, tervislikku ja kergesti valmistatavat maksarooga, mis võib ühtviisi hästi kaunistada nii igapäevaseid kui ka pidulikke laudu.
NdJa kuigi kanamaks on mitmetähenduslik toode, siis selles mõttes, et kõigile ei maitse selle maitse, söövad paljud “mittearmastajad” seda selles versioonis ja küsivad isegi toidulisandeid.
The Toidu valmistamiseks vajate: 🥙
Kana maks - 500 g
Sibul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Kana muna - 1 tk.
Kaerahelbed - 50 g
Hapukoor või majonees - 1 spl. l. + 1 h l.
Küüslauk - 1-2 värsket nelki või paar näputäit kuivatatud
Sool ja must pipar
Taimeõli - praadimiseks
Kõva (poolkõva juust)-50-60 g
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Puhastame kanamaksa kiletest ja rasvaladestustest, loputame põhjalikult ja viskame kurni. Viige sügavasse kaussi või segisti kaussi. Koorime ühe sibula ja lõigake see suurteks tükkideks, saatke see maksa. Pange küüslauk sinna (kui see on värske, siis laseme selle läbi pressi või tükeldame peeneks).
Me lööme kõik läbi sukeldatava või tavalise segistiga. Võite ka toitu hakkida. Tulemuseks on peaaegu homogeenne mass.
Lisa maksamassile kaerahelbed, sool ja pipar. Punch uuesti segistiga. See on okei, kui kaerahelbed pole täielikult purustatud.
Löö muna sisse ja lisa 1 spl. l. hapukoor või majonees. Lülitage segisti uuesti sisse ja peksake mass.
Siin on selline õhuline "tainas". Me panime selle 30-40 minutiks külmkappi, nii et kaerahelbed tükid pehmendavad, küllastunud niiskusega.
Vahepeal ei raiska me asjata aega ja hakkame täidisega tegelema. Puhastame ülejäänud sibula ja porgandid. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja kolm porgandit jämedale riivile.
Kuumuta praepannil lõhnatu taimeõli ja lisa hakitud köögiviljad. Prae pehmeks, aeg -ajalt segades.
Seejärel lisage porgandile ja sibulale 1 tl. l. majonees või hapukoor, sool, maitsesta pipraga ja sega korralikult läbi.
Me hõõrume juustu jämedale või keskmisele riivile.
Sel ajal, kui me kõike täidiseks ette valmistasime, piisas juba „maksatainast“. Võtame selle külmkapist välja ja jätkame toorikute praadimist. Küpsetame neid nagu tavalisi pannkooke: kuumutage õli, valage paar supilusikatäit ümmarguse koogi kujul, taandume natuke ruumi ja paneme välja veel 2-3 sama toorikut (nii palju kui panni läbimõõt seda võimaldab).
Prae kaane all madalal kuumusel paar minutit. Seejärel keerake spaatliga ümber (me tegutseme ettevaatlikult, sest maksarohi on väga õrn!) Ja praadige umbes minut.
Pange valmis toorikute partii küpsetuspaberi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile, piserdage väikese koguse juustuga.
Katke iga pannkook teisega ja pange praetud köögiviljad.
Jaotage järelejäänud juust kõikidele maksa "tornidele".
Ja pange küpsetusplaat 180 kraadini eelsoojendatud ahju 7-10 minutiks, kuni juustukiht sulab.
Imeilus maksa suupiste on valmis! Ma olen kindel, et te pole kunagi nii mahlast ja õrnat maksa maitsnud!
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Ja siin on lingid retseptidele, mida soovitasin väljaande alguses:
Üha enam ostan kana maksa ja valmistan sellist roogi: väga mahlane, maitsev ja originaalne
Avastasin kõige mahlasema ja maitsvama maksa retsepti: pole pikka piimas leotamist
Ma küpsetan maksa oma lemmikretsepti järgi - kõik söövad, isegi kellele see põhimõtteliselt ei maitse: maks osutub kõige õrnemaks
Kokka, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!