Teine leib, parim lisand ja iga laua tõeline kuninganna on kartul. Me teame, et ta tuli meie juurde Ladina -Ameerikast, et kartulid on tomatite sugulased ja isegi kuulnud jumalike mugulate mürgisusest. Või midagi sellist.
Me räägime teile kartulitest ebatavalisel ja huvitaval viisil, millest te pole kindlasti veel kuulnud.
Peruu ja Boliivia indiaanlased kasvatasid maailmas esimesena kartulit. Looduses kasvas kartul just Titicaca järve vesikonna territooriumil, mis asub nende riikide vahel. See oli 4000 aastat tagasi.
Need iidsed inimesed mitte ainult ei istutanud kartulit, et neil oleks midagi süüa, vaid tutvustasid seda taime ka kultuuri ning said hiljem rohkem kui sada erinevat sorti, mis on meie juurde jõudnud.
Kartul jõudis Euroopasse rändmunk Neronim Cordani jõupingutustel kuueteistkümnenda sajandi lõpus, kui ta lasi Hispaania pinnal maha esimese mugulakorvi.
Aga nagu me kõik mäletame, reageerisid inimesed ülemere imele mitte ainult jahedalt ja skeptiliselt, eurooplased kartsid neid kartuleid üldiselt.
Seetõttu oli kartul peaaegu 200 aastat kaetud müstika auraga ja seda peeti inimtoiduks kõlbmatuks. Ja veelgi ohtlikum tervisele ja elule.
Teine huvitav fakt sugulaste kohta.
Kartul on seotud mitte ainult tomatitega. Kes oleks võinud arvata, et meie armastatud seente ja sibulaga praetud kartul on sugulane... tubakas? Aga jah!
Noh, ta käib koos nõbudega baklažaanidega, meie jumaldatud kartulitega. Hämmastav, eks?
Kolmas fakt.
Peaaegu koolipõlvest uskusid paljud, et kartul "purjetas" Ameerikast Euroopasse. Enamik usub, et põhjast, sealt, kus USA praegu on.
Kuidas oleks selle faktiga: eurooplased nägid võlumugulaid enne Põhja -ameeriklasi. Kas sa oled üllatunud?
Eespool oli juba juttu Cordanist ja 16. sajandist koos tema reisimise või kartulite impordiga Euroopasse.
Kuid kartul jõudis Põhja -Ameerikasse isegi 100 aastat hiljem. Ja nad tõid ta sinna Bermudast ainult kingituseks Virginia kubernerile. See tähendab, et kartul ei kasvanud Põhja -Ameerikas kunagi enne 17. sajandit.
Veel üks hämmastav fakt kartulite kohta - need on peaaegu orhideed!
Siin on aju üldine plahvatus. Kuidas?
Puudel elavad kartulivormid on tõesti olemas. Need epifüüdid, nagu orhideed, on võimelised juurduma lõhedesse, õõnsustesse või erinevate jämeda varrega taimede koore sisse. See tähendab, puud.
Seejärel ripuvad küpsed mugulad otse selle puu okstest, milles need kartulid tärkasid. Peaaegu kartuli imepuu!
Kuid see pole veel kartul. Magustoiduks oleme teile valmistanud ainulaadse ja meeletult kummalise ja huvitava fakti.
Valmis?
Troopikas kasvab tõeline kartulipuu (Solanum wrightii Benth), kuni 15 meetri kõrgune, õitseb aastaringselt ja näeb uskumatu välja!
Üks probleem on see, et puu ei moodusta mugulaid või need ilmuvad, kuid need on liiga väikesed ja neid ei saa süüa.
Kuid kartulipuu marjad, nagu kõik igat liiki ja tüüpi kartulid toiduks, ei ole paraku sobivad. Nad on lihtsalt mürgised!
See on kõik faktid tänase kartuli kohta.
Järgmise korrani!
__________________________________________________________________________
See artikkel on pärit Pulse'ist - >>> minu kanal at👉 PULSS - tule sisse! "
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!