Lisaks sellele, et see on kiire, on see ka väga maitsev! Marinaad on ideaalne. Ma tõesti armastan seda retsepti. Ja peaaegu terve suvi ja sügis marineerin tomateid sel viisil. Arvustusi on juba palju. Need tomatid meeldisid kõigile, kes seda proovisid!
Allolevas videos näitasin seda retsepti ja veel 4 tomati suupisteid. Vaata, teile meeldivad kõik retseptid))
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Esiteks marinaad. Sel ajal, kui ma tomateid valmistan, jahtub marinaad lihtsalt maha. Valage kastrulisse vesi ja lisage sool, suhkur, loorberileht ja mõned herned musta ja pipraga. Panen keema. Kõige lõpus vala juurde äädikas (mina kasutan 9% lauaäädikat) ja tõsta pann kohe tulelt.
Tomatitelt tuleb kindlasti nahk eemaldada. Selleks lõikasin iga tomati peale (risti). Mitte väga sügav, vaid väikeste lõigete tegemine. Panin tomatid sobivasse anumasse ja valasin paariks minutiks keeva veega.
Seejärel tühjendan vee ja koorin tomatid. See on lihtne)) Tõmban selle sälgust alla. See juhtub järgmiselt.
Panni põhja laotasin rõngasteks lõigatud sibula ja paprika. Soovi korral võite muidugi lisada vürtsikat. Kuid selles retseptis ei lisa ma kuuma paprikat. Meile meeldib see nii. Hakkisin küüslaugu jämedalt ja määrisin ka pannipõhjale. Edasi tomatid.
Loomulikult võite võtta tavalise purgi ja panna sinna tomatid. Siin on kõik, mis on teile mugavam. Maitset see kindlasti ei mõjuta. See on minu jaoks mugavam kastrulis))
Puista tomatid hakitud ürtidega. Selle retsepti jaoks võtke kindlasti tilli. Maitseks lisan ka mõned basiilikulehed (aga see on ka ilma selleta maitsev).
Vala tomatid jahtunud marinaadiga ja jäta üheks päevaks lauale. Seejärel panin selle külmkappi. Päeva jooksul on tomatid valmis. Aga kui nad paar päeva külmkapis seisavad, siis ei rebi sa end neist üldse lahti!
• Tomatid - 1-1,2 kg
• Pipar - 1 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Küüslauk - 4-5 nelki.
• Till
• Basiilik
Marinaadi jaoks:
• Vesi - 1 l
• Sool - 2 spl. (slaid puudub)
• Suhkur - 4 spl. (slaidiga)
• Äädikas 9% - 50 ml
• loorberileht
• Must pipar, pipar