Praegu on just see aeg, kui tomateid on palju ja neil pole alati aega salatisse või mõnda muusse roogi sattuda, seega on nad sageli üleküpsenud. Saate neid jahvatada ja külmutada ning valmistada ka kiire supi, mida söövad hea meelega nii täiskasvanud kui ka lapsed. See supp valmib kiiresti, vaid 15 minutit ühes kastrulis.
Nii et lähme ...
Kastrulis, kus supp keedetakse ja supp ise, peate sibulad taimeõlis läbipaistvaks praadima.
Järgmisena saadetakse sibulale kuubikuteks lõigatud paprika.
Kuigi köögiviljad on praetud, võite alustada tomatite ettevalmistamist. Iga tomati jaoks teeme väikese ristlõike ja täidame selle keeva veega. Seejärel kastame mõne minuti pärast tomatid külma vette. sel viisil eemaldatakse nahk tomatitelt väga kergesti.
Lõika kooritud tomatid kuubikuteks ja saatke need pannile, kus selleks ajaks on sibul ja paprika juba küpsetatud.
Sealt potti saadan ka lusikatäie tomatipastat.
Järgmisena lisa kindlasti kanapuljongit, mul on sügavkülmas alati konteiner külmutatud puljongiga, see on mugav just sellisteks juhtumiteks. Keeda suppi veel umbes 5 minutit ja seejärel jahvatage kõik saumikseriga, seejärel keetke uuesti.
Maitseainetena kasutan musta pipart, kuivatatud küüslauku ja basiilikut. Serveeri hapukoore ja värskete ürtidega.
Koostis:
- Küpsed tomatid 4-5 tk
- Sibul 1 tk
- Paprika 1 tk
- Tomatipasta 1 tl
- Kana puljong 200 ml
- Sool, kuiv küüslauk, kuiv basiilik, must pipar
Vaata ka: Seened tomatite ja juustuga
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat! Ära unusta meeldimist 👍 ja jaga artiklit oma sõpradega!
Ole tervislik!