Pärmi pole vaja. See kõik puudutab keefirit, mille ametiaeg on juba lõppemas. Proovige seda meetodit ja seda väikest trikki.
Koostis:
- 300 ml keefirit
- 1 tund l. sooda
- 1 spl. l. Sahara
- näputäis soola
- 1,5 tassi jahu (200 ml klaasi)
- taimeõli praadimiseks
Kuidas süüa teha:
1. Sega keefir soodaga. Parem on see eelnevalt külmkapist välja võtta, nii et kõik kindlasti õnnestub. Sega hästi! Vaht peaks ilmuma.
2. Seejärel lisage suhkur ja sool, segage uuesti.
Tähtis! Suhkur lisatakse tainale rangelt vastavalt retseptile. Mitte mingil juhul pole vaja "natuke rohkem" suhkrut, muidu kohevad pannkoogid ei tööta ja jäävad pannile kinni.
3. Lisa jahu järk -järgult, lusikate või peotäite kaupa, pidevalt segades. Valmis tainas peaks olema väga paks.
Veel üks oluline punkt - selle taignaga ei tohiks pikka aega tegeleda, see tähendab hoolega peksta, eriti mikseri või segistiga. See on tarbetu, piisab sõtkumisest, nii et tükke poleks.
4. Lase tainal 5-7 minutit seista ja hakka pannkooke küpsetama.
5. Kuumuta hea põhjaga pann (malmist või mittenakkuvast). Valage õli kuumale pinnale ja määrige tainas kohe lusikaga umbes 1 cm kaugusele.
6. Küpseta mõõdukal kuumusel pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Pange valmistooted paberist salvrätikutele, et eemaldada liigne õli.
Head isu!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!