- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Suvikõrvitsast saate valmistada palju roogasid, kuid täna tahan teile pakkuda midagi uut.
✨ Esiteks üllatab see eelroog oma ebatavalise välimusega ja alles siis vallutab oma suurepärase maitsega.
✨ Retseptis pole palju rasva, sest suvikõrvits küpsetatakse ahjus ja võid on vaja ainult kastme valmistamiseks.
✨ Tuleb välja mahlane ja väga -väga maitsev.
CookingKoostisosad: 🥙
Noored suvikõrvitsad - 1-2 tk.
Hakkliha - 500 g
Sool, must pipar
Küüslauk - 2 nelki
Hmeli-suneli
Kastme jaoks:
Sibul - 1 pea
Või - 40 g
Küüslauk - 2-3 nelki
Tomatipasta - 2-3 spl l.
Sool, Provence'i ürdid, suhkur - maitse järgi
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Täidise jaoks sega hakkliha pressist läbi lastud küüslauguga, lisa maitse järgi soola ja vürtse.
Sega täidis korralikult läbi ja löö viskoosse konsistentsi saavutamiseks vastu kausi põhja. Nagu näete, ei pea te muna lisama, see muudab täidise kuivemaks ja sitkeks.
Mu noored suvikõrvitsad, lõikasime nende otsad ära. Lõikasime köögiviljad pikisuunalisteks ribadeks. Nende paksus peaks võimaldama teil need rulli keerata. Seetõttu on kõige parem neid lõigata köögiviljakoorijaga (majahoidja). Kui sellist seadet pole, kasutage nuga, kuid lõigake see võimalikult õhukeseks.
Jagage kogu hakkliha väikesteks portsjoniteks, nende arv peaks olema 5 kordne - rulle on nii palju, et neid on mugav 1 vardale panna. Rulli iga portsjon palliks ja mähi suvikõrvitsa ribaks.
Nüüd nöörime 5 rulli puidust vardale ja paneme saadud "kebabid" mis tahes sobivasse kuumakindlasse vormi.
Sulatage pannil väike tükk võid ja saatke sinna peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae kuni läbipaistvaks.
Lahjendage tomatipasta klaasi kuuma veega ja valage praepannile, lisage soola, veidi suhkrut ja Provence'i ürte. Segage ja keetke madalal kuumusel mitu minutit. Tomatipasta asemel võite kasutada paksu puuviljajooki või tomatipüree.
Vala valmis kaste suvikõrvitsale ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Puista peale riivjuustu 10-15 minutit enne küpsetamise lõppu.
Võtame suvikõrvitsad ahjust välja ja serveerime kohe, valades kastme peale.
Sellise lõhnava roa saate oma maitse järgi muuta: vahetage täidis ja kaste, lisage juust ja muud köögiviljad. Maitsev, mahlane ja väga lihtne.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu!
Parimate soovidega, Oksana!