Nii et kapsas on ümmargune! Teeme kapsasalatit (värske kapsas on rikas kiudainete ja kaltsiumi poolest).
Kasuks võib tulla ka krõmpsutamine (kõiki purusid ei närita ja sooled on "kinni kaetud", neid tuleb perioodiliselt puhastada köögivilja "luudadega").
Koostis:
1. Kapsas - üks kolmandik keskmisest kahvlist
2. Bulgaaria punane pipar - 1 tk
3. Kurkum - näputäis
4. Sojakaste - pool tl
5. Kivisoola - maitse järgi
Ettevalmistus
Pesime köögiviljad hästi, eemaldasime kõik mittevajalikud asjad (muide, paprikast keskelt, muide, saab ka kastmetes eraldi kasutada.., need on ka kasulikud).
Haki kapsas ribadeks, lõika pipar ringideks (või / ja kuubikuteks).
Soolatud, puistatud kurkumiga, valada sojakastmega (ilma glutamaadita). Segane ja hea isu!
(Paljud kurdavad kapsa puhitusest, kuid süüdi pole tema, vaid "eilsed prügikastid". See kuhjub ainult sellest, et sees on palju vanu hoiuseid... Lõppude lõpuks on kapsas elav, bioaktiivne ja võtab kohe koristustööd ning üritab asjad korda teha)
Jagage oma tervislikke retsepte ja tellige kanal!
On vastunäidustusi.