Kui sa ei tunne majoneesi juba hästi, aga sa tahad või tahad tõesti midagi, millega salatit täita või kala serveerida, siis võib selline lihtne ja tervislik kaste kindlasti kasuks tulla.
Majoneesipakkide hinnad on nüüd tõsiselt tõusnud, nii et selle retsepti järgi kastme koostisosade ostmisel ei teki praktiliselt mingit hinnaerinevust.
Kuid sellel on palju rohkem eeliseid! Isegi kui välimuselt pole see nii ahvatlev kui miljonite venelaste armastatud majonees, tuleb see ikkagi maitsev.
Niisiis, asendame majoneesi.
Koostis:
- looduslik jogurt (rasvasem)
- värske kurk
- soola
- pipar
- kuivad vürtsid (humala-suneli, paprika jm segu)
- küüslaugupulber või värske küüslauk maitse ja soovi järgi
- praetud sibul on samuti maitse -eelistustest
Kuidas süüa teha:
1. Peske kurk, koorige ja riivige. See võib olla suur, kuid väiksemal on see parem.
2. Pane kaussi piisavalt jogurtit. Lisa riivitud kurk, milliseid maitseaineid sööd ja soovid, sool, pipar ja jahvatatud küüslauk (vajadusel).
3. Sega kaste ühtlaseks. Lase paar minutit seista, et aroomid imenduksid.
4. Valmis kaste tuleb üsna paks. Seda saab lisada mis tahes salatitele. Ja isegi "Olivier" või salat "Crab" sobib hästi. Ainult siin on soovitav ilma küüslauguta. Ja ärge lisage kurki salatile endale.
Väga huvitav ja mis kõige tähtsam - kasulik!
Nõuanne:
- sellesse kastmesse võite kurkidele või nende asemel lisada hakitud varsi või selleri juuri, mis tahes rohelisi, päikesekuivatatud peeneks hakitud tomateid, sinepipulbrit, sidrunikoort ja palju muud.
Selliste lisanditega saadakse tohutult palju erinevaid jogurtikastmete variante, mis sobivad mitte ainult salatikastmeks, vaid ka kala, kana või kebabiks.
Proovige ise!
Head isu!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!