Hämmastavad faktid šampanja kohta. Te ei pruugi seda veel teada.
Igas šampanjapudelis on 6 atmosfääri. See puudutab survet. Tõepoolest, rõhk šampanjapudelis toatemperatuuril on võrdne punase Londoni bussi rehvi rõhuga ehk umbes 6,3 kilogrammi ruutsentimeetri kohta.
Šampanjaklaase mitte ainult ei pesta, vaid ka hõõrutakse rätikuga. Milleks? Igas šampanjapudelis on ligi 49 miljonit mulli. Klaasis moodustuvad need seinte väikseimate ebakorrapärasuste ümber.
Seetõttu hõõrutakse klaasid enne šampanja serveerimist hoolikalt puuvillase rätikuga, jättes seintele mikroskoopilised tselluloosiosakesed.
Huvitav on see, et esialgu peeti šampanjas mullid käärimise ebasoovitavaks kõrvalmõjuks ja alles 17. sajandi teisel poolel hakkasid nad otsima spetsiaalselt oma välimust.
Kõige kallim šampanja maailmas - "Shipwrecked 1907 Heidsieck", mis on enam kui sada aastat vana ja kaevandatud... mere sügavusest.
Ainulaadsed vahuveinipudelid avastasid sukeldujad 1997. aastal uppunud laeval, mis vedas veini (tähelepanu!) Meie kuningliku pere jaoks Venemaale 20. sajandi alguses.
Kokku leiti siis 200 pudelit, millest igaüks maksab nüüd alates 275 000 dollarist.
Sa ilmselt ei teadnud, et standardseid šampanjapudeleid pole. Loomulikult on olemas vorm. Kuid nihe või mahud võivad olla üsna erinevad.
Kaasaegses maailmas varieerub šampanjapudelite maht 200 ml kuni 30 liitrit. Pudelid mahuga kolm liitrit või rohkem on alati nimetatud piiblitegelaste järgi. Koljat, Simson. Midagi sellist.
Suurim kaubanduslikult toodetud šampanjapudel kannab nime Midas, sinna mahub kuni 30 liitrit jooki.
Kujutage ette, et see võrdub neljakümne standardpudeliga! Seda šampanjat valmistab maja "Armand de Brignac".
Kuid pudelid pole mitte ainult mahukad, vaid ka kõrged. Maailma kõrgeima šampanjapudeli valmistas Piper-Heidsieck 1965. aastal.
Ta oli 1 m 82 cm pikk ja selle eesmärk oli tähistada Oscari näitleja Rex Harrisoni rolli eest filmis "My Fair Lady".
Ja nüüd mõned faktid kuulsa Suurbritanniast pärit poliitiku kohta.
Winston Churchill oli suur igasuguse alkoholi armastaja.
Ja eriti tema jaoks valmistas ettevõte Pol Roger šampanjat teatud mahuga pudelites... 0,6 liitris, muidu nimetatakse "keiserlikuks pindiks".
Jääšampanjat serveerisid ülemteenrid alati täpselt kell 11, kui Churchill ärkas. Kohvi või inglise hommikutee asemel.
____________________________________________________________________________________
See materjal kuulub kanali "Kulinaarsed märkmed kõigele" autorile ehk mulle ja see avaldati varem isiklikult minu ajaveebi kanalil platvormil Pulss.
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!