Maitsvad ja ebatavalised Hollandi vahvlid. Miks ma hollandlasi ei oska, kirjutati need selle nime alla mu ema kulinaarsesse märkmikku. Selliste vahvlite ebatavalisust tainas, kui te pole proovinud niimoodi küpsetamist ja olen kindel, et paljud neist vahvlitest pole veel proovinud, soovitan soojalt, sest see on väga -väga maitsev.
***************************
Retsept:
võid -180 g
jahu -400-450 g
suhkur -150 g
muna -1 tk
sool -1/2 tl.
piim -60 g
toorpärm -20 g (või kuiv -10 g)
KÜPSETAMISE MEETOD
Ja nii alustuseks sulatame 1 pakki võid, mul on 180 grammi, et lasin või veidi jahtuda.
Kuni või jahtub, valage kaussi piim ja lisage 1 spl suhkrut ning lisage 20 grammi toorpärmi või kuivatage 10 grammi, segage ja laske 10 minutit seista, et veenduda pärmi toimimises. ja nüüd, kui õli pole enam nii kuum, lisage 150 g suhkrut, pool tl soola. ja purusta munad. Nüüd vala või juurde tulnud pärm munadega, sega ja lisa 400 grammi jahu. Tainas peaks olema pehme, võib-olla vajate veidi rohkem jahu, pange see uuesti kaussi ja laske 30–40 minutit soojas kohas seista.
Nüüd võtame ja rullime tainapalle, ve. Pall oma äranägemise järgi, olenevalt sellest, millise suurusega vahvleid soovite, on mul igaüks 20 grammi. Võtame vahvliraua. Küpsetan multiküpsetajas, paigaldan paneelid õhukeste vahvlite jaoks, kuumutan, määrin esimese vahvli jaoks, siis ei tee. Me panime ühe kukli multiküpsetamisse, vajutage ja küpseta kuni pakkumiseni, nii et küpsetame kõik vahvlid.
Saate küpsetada 2 sellist vahvlit korraga. Nii on nad ilusad ja väga maitsvad. Z
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu lühikeses videos:
Soovitan vaadata: Vahvlid praepannil
ja klassikalised Nõukogude õhukesed vahvlid