Suvikõrvitsa hooajal teen ettepaneku valmistada südamlik, maitsev ja tervislik roog - Mehhiko suvikõrvits. Need on suussulavad paadid, mis on valmistatud küpsetatud suvikõrvitsast ja aromaatsest täidisest. See roog ühendab suurepäraselt õrna suvikõrvitsa viljaliha, vürtsika kastme, kanaliha ja suvised köögiviljad. Ja muidugi kõik see maitsva juustukoore all.
See suvikõrvitsa roog sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks. Kogu pere hindab seda. See on rahuldav ja samas mitte raske. Mehhiko suvikõrvitsa küpsetamine on väga lihtne. Ja toit on suvehooajal enam kui taskukohane. Suvikõrvitsa asemel võite kasutada ka suvikõrvitsat.
Küpseta kindlasti selliseid Mehhiko stiilis küpsetatud suvikõrvitsaid, see on lihtne ja väga maitsev.
Koostis:
- suvikõrvits - 4 tk.
- tomat - 1-2 tk.
- sibul (suur) - 1 tk.
- keedetud kanafilee - 300 g
- konserveeritud mais (külmutatud) - 150 g
- tomatikaste - 150 g
- juust - 80 g
- vesi - 100 ml
- taimeõli - 1 spl. l.
- tärklis - 1/2 spl. l.
- sool - 1/3 spl. l.
- küüslaugupulber - 1 tl l.
- jahvatatud magus paprika - 1 tl l.
- jahvatatud must pipar - 1/2 tl l.
- tšillipipar - 1/2 tl l.
- petersell - 1 kamp
Samm -sammult retsept
1. Esiteks valmistame suvikõrvitsad ise ette. Võtame 4 suvikõrvitsat, lõigake need pikuti pooleks. Võtke lusikaga keskelt välja.
2. Pane suvikõrvitsa pooled küpsetusplaadile. Määri suvikõrvitsa ülaosa väikese koguse taimeõliga. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame umbes 25-30 minutit.
3. Suvikõrvitsa küpsetamise ajal valmista täidis.
Lõika 300 g keedetud kanafileed väikesteks kuubikuteks. Lõika üks suur sibul väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika 1-2 keskmise suurusega tomatit viiludeks ja seejärel viilud kuubikuteks.
5. Pange sibul eelsoojendatud pannile taimeõliga. Laske see kuldseks.
6. Kui sibul on kullatud, lisage sellele 1 tl. küüslaugupulber, 0,5 tl. l. jahvatatud kuum pipar, 1 tl. jahvatatud magus paprika, sool maitse järgi. Lisasin umbes ⅓ spl. sool, pipar musta pipraga.
Vala siia 150 g tomatikastet. Eraldi klaasis segage 0,5 spl. l tärklis ja 100 ml vett.
7. Vala see segu pannile. Me segame kõike. Pärast keetmist küpseta segu umbes 3-4 minutit. Peate küpsetama madalal kuumusel, pidevalt segades, et mitte põletada.
8. 4 minuti pärast lisage sellele segule tükeldatud liha ja lisage 150 g maisi, mis on umbes 1 tass. Me segame kõike. Lisasin konserveeritud maisi, kuid võib kasutada ka külmutatud maisi.
9. Lõpuks lisa tomativiilud. Me segame kõike. Lase keema tõusta ja eemalda tulelt. Täidis on valmis.
10. Kabatšokid on juba küpsetatud. Pane täidis iga suvikõrvitsa keskele.
11. 80 g kolme juustu jämedale riivile. Puista iga täidisega suvikõrvitsa peale riivjuustu.
12. Panime suvikõrvitsad 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 5-10 minutit.
13. Suvikõrvitsa küpsetamise ajal jahvatage väike hunnik peterselli.
Võtame küpsetatud suvikõrvitsad ahjust välja ja kaunistame hakitud ürtidega.
Mehhiko suvikõrvits osutus õrnaks, maitsva ja maitsva vürtsika täidisega. Neid pole keeruline valmistada ja tooted on saadaval. Valmistage sellised suvikõrvitsad, mitmekesistage oma menüüd.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com