- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Täna tahan teiega jagada retsepti roogist, millele ma praktiliselt midagi ei kuluta, piisab sellest, kui õlis on üks purk kalakonserve ja natuke riisi...
✨ Seda saab varieerida köögiviljade, juustu ja muude toitudega. Kuid põhiversioon läheb alati pauguga lahti. Proovige, sest lihtsaim on mõnikord parim!
CookingKoostisosad: 🥙
Riis (kuiv) - 1 virn.
Konserveeritud õlis - 1 purk (250 g)
Sibul - 1 keskmine pea
Kana muna (kass. CO) - 1 tk. (pallides) + 1 tk. (täitma)
Lauasool - 0,5 tl l.
Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis
Kalaroogade maitsestamine - 1/2 tl l.
Päevalilleõli - vormi määrimiseks
Kuivatatud till - 1/2 tl l.
Kuivatatud küüslauk - 1 tl l.
Hapukoor - 3 spl. l.
Joogivesi - 100 ml
Jahu - pallide paneerimiseks
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Alustame kõige tavalisemast - peseme riisi, vahetades vett, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel viime selle kastrulisse, täidame kahekordse mahu puhta veega, lisame veidi soola ja keedame keskmisel kuumusel, kuni vedelik on täielikult imendunud. Jahutage veidi ja valage valmis riis sügavasse kaussi, milles segame kõik koostisosad. Lisage sellele purk konserve, pärast vedeliku tühjendamist sõitke muna sisse. Maitsesta mass vürtsidega (pipar, kala maitseaine) ja soolaga.
Sega kõik korralikult läbi, sõtku kala. Kui mass osutub õhukeseks, võite lisada veidi saiapuru ja lasta veidi seista, kuni see pakseneb.
Ja nüüd niisutame käsi vees ja veeretame ettevalmistatud massist väikesed pallid ning veereme neid igast küljest jahus.
Seejärel võtke mis tahes sobiv küpsetusnõu, määrige see väikese koguse taimeõliga ja pange pallid sellesse. Panime 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame umbes 20 minutit.
Vahepeal, kui meie riisi- ja kalapalle küpsetatakse, valmistame ette hapukooretäidise. ⤵️⤵️⤵️
Selleks sega sügavasse kaussi, pane hapukoor, vala peale veidi vett, aja muna sisse, lisa küüslauk, veidi soola ja till. Kuivatatud vürtside asemel võite kasutada ka värskeid. Sel juhul tuleb küüslauk läbi pressi lasta ja till tuleb peeneks hakitud.
Raputame kõike kahvliga. See osutub üsna paksuks, peaaegu ühtlaseks ja väga aromaatseks kastmeks.
Võtame pallid ahjust välja ja valame hapukooretäidisega. Ja jälle saadame selle ahju küpsetama veel 15-20 minutit.
Need on väljast roosilised pallid.
Ja sees on need pehmed ja mahlased. Võib öelda, et see on täielik roog - nii lisand kui ka põhiroog. Puudu on ainult värsked köögiviljad või hapukurk. Maitsev, rahuldav, ökonoomne.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu!
Parimate soovidega, Oksana!