- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Mis on hakkliha? See on pooltoode, mis on valmistatud mis tahes lihast ja on üsna mugav kasutada. Seda saab hoida sügavkülmas väga pikka aega ja sellest saate valmistada lugematuid erinevaid roogasid. Samal ajal valmivad kõik hakkliha kasutavad toidud palju kiiremini kui lihaga.
Täna tahan teile pakkuda roogi, mille valmistan, võite kiirustades öelda. Piisab sellest, kui saadaval on hakkliha ja absoluutselt kõik köögiviljad. Toiduvalmistamisel ei kasuta ma taimeõli ega prae midagi.
✨ Lihtne, taskukohane, maitsev ja tervislik! Ja peamine on see, et lastele see värvikas roog väga meeldib! Proovige kindlasti - olen kindel, et teile meeldib! 🥰
CookingKoostisosad: 🥙
Kotlettide jaoks:
Kanahakkliha - 700 g
Konserveeritud rohelised herned - 3-4 spl l.
Konserveeritud mais - 3-4 spl l.
Sibul - 1 tk.
Paprika (eelistatavalt punane) - 1 tk.
Kana muna (valitud) - 1 tk.
Riivsai - 2 spl. l.
Jahvatatud pipar, sool.
Kastme jaoks:
Madala rasvasisaldusega koor (10%) - 300 ml
Nisujahu - umbes 2 supilusikatäit l.
Tilli rohelised - väike kamp
Kurkum, humal -suneli - igaüks 1 tl l.
Kuivatatud küüslauk - 1/2 tl l. (maitse)
Sool, pipar maitse järgi
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Esimene samm on köögiviljade ettevalmistamine. Peske sibul ja paprika, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Nüüd võtame sügava kausi, paneme juba valmis kanahakkliha, lisame hakitud köögivilju.
Seejärel lisage 3-4 supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid ja konserveeritud maisi.
Murdke muna, lisage riivsai, maitse järgi soola ja pipart.
Nüüd segage õrnalt kogu hakkliha. Sõtku jõuliselt kätega ja veelgi enam, sa ei pea massi maha lööma, nii et võid purustada herned ja maisi.
Järgmisena niisutame käsi jahedas vees ja vormime hakklihast portsjonipalle, mis kaaluvad umbes 80-100 grammi. Määrige kõik sobivad küpsetusvormid väikese koguse taimeõliga ja pange meie toorikud sellesse. Ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 20 minutiks.
Selle aja jooksul valmistame kastme / täidise. Seda tehakse väga lihtsalt! Kõigepealt valage paar supilusikatäit jahu sobiva mahuga sügavasse anumasse. Täida kreemiga (võid kohe külmkapist) ja sega vispliga korralikult läbi, et ei jääks tükke.
Seejärel lisa vürtsid - kurkum, peeneks hakitud till, küüslauk, suneli humalad. Võite võtta ka värsket küüslauku. Sel juhul vajate 2-3 keskmist nelki, mis tuleb läbi pressi lasta. Soovi korral võite võtta muid maitseaineid, mis teile meeldivad. Samuti soola ja pipart maitse järgi. Sega kõik uuesti korralikult läbi, ja kaste on valmis!
Umbes 20 minuti pärast võtame lihapallid ahjust välja, juba on näha, et need on ülevalt haaranud, kuid seest jäävad need esialgu muidugi niiskeks.
Täida need valmis kastmega ja pane uuesti ahju. Küpsetamise temperatuur vähendada 180 ° -ni. Küpsetame veel umbes 20 minutit.
Kotletid või lihapallid on väljast punased ja seest väga mahlased. Serveeri neid kreemja kastmega peal ja lisandiks küsid lihtsalt kartuliputru või keedetud riisi.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu!
Parimate soovidega, Oksana!