Küpsetan kooke harva, kuid küpsetan sageli rulle. Kuid minu arvamus on palju lihtsam, kiirem ja tundub suurejoonelisem. Sellise rulli valmistamiseks kulub minimaalselt aega, vanillikreeme ja rasvaseid kreeme pole vaja ning tainas veedab ahjus vaid 12 minutit.
Tainas valmib mikseriga väga kiiresti:
- klopi hästi 3 muna suhkru lisamisega
- lisa jahu, kakao ja küpsetuspulber ning sega mikseriga läbi
- kuumutage eraldi piim või lisamisega ja lisage sellele paar supilusikatäit tainast, segage hästi ja saatke taignale, segage kõik kiiresti segistiga.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lase spaatliga õrnalt laiali ja saada 180 kraadi juures 12 minutiks küpsema.
Lisaks, kui kook on valmis, peate selle paberiga ülespoole märjal rätikul õrnalt ümber pöörama, paber ettevaatlikult eemaldama ja kook koos rätikuga rulli keerama. Jätke rull sellesse asendisse, kuni see täielikult jahtub.
Vahepeal, kui rull jahtub, võite valmistada kreemi, see küpseb isegi kiiremini kui tainas. Kreemi jaoks vahusta koor, mille rasvasisaldus on vähemalt 33% ja millele on lisatud suhkrut.
Seejärel lisa kreemile väikeste portsjonitena toorjuust ja vahusta mikseriga. Päris lõpus lisan ühe tahvli blenderis hakitud tumedat šokolaadi.
Šokolaadipuru osutub ebaühtlaseks, kreemis puutute kokku väikeste või suurte tükkidega, see on kogu selle retsepti nipp.
Segan kreemi hästi ja saadan külmkappi.
Keerake jahtunud kook julgelt lahti ja määrige see koorega. Varem lõikasin koogi ääred ära, et need blenderis jahvatada. Selle puruga katan valmis rulli.
Samuti katan rullitud rulli koorega ja saadan ööseks külmkappi.
Pehme tainas on hästi leotatud, rull osutub väga pehmeks.
Koostis:
- Munad 3 tk
- Piim 30 ml
- Jahu 100 grammi
- Või 50 grammi
- Kakao 2 supilusikatäit
- Küpsetuspulber 1 tl lusikas
- Suhkur 120 grammi
- Kreemi jaoks: toorjuust 100 grammi, koor 33% 200 ml, suhkur 70 grammi, puru jaoks šokolaad
Kuidas teile retsept meeldib?
Vaata ka: Express Brownie 30 minuti pärast
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat! Ära unusta meeldimist 👍 ja jaga artiklit oma sõpradega!
Ole tervislik!