Minu kaks saladust, mis teevad täiuslikke pannkooke. Mul on kanalil palju pannkoogiretsepte ja ma arvan, et leidsin oma ideaalse. Tõde on see, et pannkoogid on lihtsalt üliõhukesed, aukudega ja väga maitsvad.
Niisiis, ma räägin teile, kuidas ma neid küpsetan.
Koostis:
Keefir
Piim
Munad
Jahu
Suhkur
Sool
Sooda
Taimeõli
Koostisosades pole midagi erilist. Kogu trikk ei ole neis, vaid selles, KUIDAS ja MIS JÄRJEKS lisada.
Kõigepealt saladus
See koosneb keefirist. Seda tuleb kuumutada. Varem sõtkusin pannkoogitainast külma keefiriga. Ja nüüd ainult soojal. Kuumutan selle punktini, kus aur hakkab juba veidi tõusma ja seerum eraldub. Niipea kui näen serva servade ümber ilmuvat, eemaldan selle kohe pliidilt.
Niisiis, kuumutan 1 liitri keefiri, lisan 2 sl suhkrut, 1 mittetäieliku teelusikatäie soola, pool tl soodat ja segan. Keefiri maht hakkab suurenema, vaht - külma keefiriga pole tulemus sama.
Teine saladus
See on koostisosade järjekorras. Kui enne järgmist koostisosa olid mul munad, siis nüüd jahu. Lisan silma, panen nii palju, et tuleb paks tainas, nagu pannkookidel.
Ja nüüd munad - 3 tk. Segan, lisan vedela konsistentsi saamiseks külma piima, veidi taimeõli ja võite küpsetada pannkooke. Ma ise ei saa aru, kuidas see toimib, aga just see järjekord muudab pannkoogid lihtsalt täiuslikuks. Ja need erinevad teistest)) See pole ainult minu, vaid kogu pere arvamus)
Tundub - pole midagi erilist, koostisosad on samad. AGA! Ma kinnitan teile, et sel viisil küpsetatud pannkoogid on lihtsalt ideaalsed.
Serveerin neid kondenspiima või moosiga. Nüüd sööme enamasti ainult maasikaid, suhkruga püreestatud.
Head isu, sõbrad!
Kui teile retsept meeldib, siis palun meeldige ja tellige kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!