Me armastame pärmitainast, sellest valmistatud saiakesi ja eriti pirukaid. Aga...
Mitte igaüks ei suuda selle testi seadmise ja sellele lähenemise protsessiga toime tulla. Arvatakse, et see on väga tujukas ja nõuab miljoni nüansiga arvestamist.
Me ütleme teile lihtsa pärmitaigna retsepti, mis õnnestub kõigil.
Koostis:
1 spl. l. kuiv kiire pärm
400 ml piima või vett
1 spl. l. Sahara
1/4 spl. taimeõli
1 tund l. soola
3 tassi jahu
Kuidas süüa teha:
1. Kuumutage piim või vesi toatemperatuurist veidi kõrgemale. Lahusta pärm ja suhkur vedelikus. Jätke tainas 15 minutiks sooja kohta.
2. Sõeluge jahu, lisage sool, õli ja valage pärmiga vedelikku. Alustage lusikaga segamist ja seejärel sõtke tainast kätega.
Tähtis! Kui tainas tundub veidi õhuke, võite peotäites lisada veel jahu.
3. Kata anum taignaga puhta rätikuga ja jäta 1,5 tunniks sooja kohta.
4. Sõtku kerkinud tainast ja jäta veel 1 tunniks seisma.
5. Lõika valmis tainast väikese palli suurusteks tükkideks. Lameda pallid-pallid kätega või taignarulliga tordiks, laota keskele täidis ja vormi pirukad.
6. Asetage pirukad õmblusega allapoole lauale või jahuga kandikule. Tegelikult on see kõik.
Neid pirukaid saab küpsetada või praadida. Iga täidis sobib. Teie maitsele ja võimalustele.
Tainas on tõesti lihtne ja edukas. Selles pole mune, kuid võite lisada. Peamine on valida ja kasutada värsket pärmi.
Edu sulle! Ja head isu!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!