Toorikuid pole kunagi liiga palju. Pole teada, mis meid seal sügisel või talvel ees ootab, seega peame kohe varuma.
Ja see salat tuleb teile kindlasti kasuks.
Koostis:
3 kg kooritud suvikõrvitsat
3-4 paprikat
100 g küüslauk
350-400 gr. tomatipasta
1 tass suhkrut
1 tass taimeõli
2 spl. supilusikatäit soola
1 tund l. jahvatatud punane pipar
jahvatatud koriandrit noa otsas
1 liiter vett
1 tund l. 70% äädikat
Kuidas süüa teha:
1. Koorige paprika, eemaldage seemned.
2. Lase pool suvikõrvitsast ja paprikast koos kooritud küüslauguküüntega läbi hakklihamasina.
3. Lahjendage tomatipasta 1 liitris vees, lisage suhkur, sool, punane pipar ja taimeõli.
4. Sega suures kastrulis suvikõrvitsakuubikud ja suvikõrvitsapasta paprikaga. Maitsesta koriandriga. Maitse järgi saate lisada magusaid herneid, nelki ja loorberilehti. Need vürtsid pole originaalretseptis, kuid see on perenaise äranägemisel.
5. Pange tulele, keetmise hetkest, küpseta 35 minutit. Vala 5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu äädikat.
6. Pane kuum salat ettevalmistatud purkidesse ja rulli kokku.
Palju õnne toorikutega!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!