Juicy liha selle retsepti saab valmistada vaid 20 minutit.
Retsept vasikalihaturu niidetud sinepikastmega ja tomat
Koostis:
Vasikaliha karbonaadi - 4 tükki
kirsstomatid - 200 g
Punane sibul - 1 juht
Kuivatage valge vein - 200 ml
Kreem 25% CI - 50 ml
Dijon sinepit - 2 spl
Petersell - 20 g
Tarragon lehed - 20 g
Või - 50 g
Salt - maitse
Jahvatatud musta pipart - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Chops enne keetmist on parim tõrjuma lamedal küljel kirves või taignarull rulli, pannes medaljonid vahel kaks kihti fooliumi.
2. Pruunista hakitud sibul võis (25 g) - nii kaua kui see on pehme, lisa valge vein ja kuumuta üle kõrge kuumuse, kuni vein on aurustunud poole.
Lisa koor, alanda kuumust ja sebima vihtlemine kaste, keeda umbes minut. Eemalda kaste tulelt.
3. Vasika medallions soola, pipra ja võis praetud (25 g) kahelt poolt. Kolm minutit ühel küljel ja pool või kaks - teine. See tähendab, et kui teie karbonaadi paksusega ligikaudu 5-7 millimeetrit.
4. Pane valmis medaljonid soojas kohas, pakitud kilesse.
5. Ja jäänuseid liha kaste pannile, kus grillitud medaljonid, valada veini ja koorekastmes, add sinep, soola ja pipart, vispel ja keeda kaks minutit, seejärel lisage tomatid ja maitsetaimed ja keeda teises minut või kaks.
Piserda need medaljonid kastmega enne serveerimist.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!