Huvitav variatsioon, mis aitab muuta üsna sitke kalkuniliha palju pehmemaks ja küpsetada palju kiiremini.
Koostis:
- 1 kg kalkunifilee
- 2 klaasi pepsi (koola)
- soola
- jahvatatud musta pipart
- praadimisõli
Kuidas süüa teha:
1. Peske ja kuivatage kalkuni reiefilee (mitte rind). Lõika viiludeks.
Valmistage Pepsi. Retsept nõuab koolat, kuid ka Pepsi töötab.
2. Maitsesta kalkun soola ja pipraga. Täida see heldelt toatemperatuuril pepsiga.
3. Kata kauss kaane või toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
4. Eemaldage Pepsilt marineeritud kalkun, saate seda isegi veidi kuivatada.
5. Prae linnuliha taimeõlis ilma pepsit või muud marinaadi lisamata umbes 20 minutit.
Serveeri valmis kalkunit mis tahes lisandiga. See sobib hästi keedetud pasta, teravilja ja köögiviljadega. Samuti ei sobi hästi koduse hapukurgi või värske köögiviljasalatiga.
Pepsi tõttu linnu maitse on väga ebatavaline. Natuke magus, aga mõnus. Kui soovite vürtsi, siis kastke selline kalkun tšillikastmes või sinepis. Proovi seda!
Head isu!
____________________________________________________________________________________
See materjal kuulub kanali "Kulinaarsed märkmed kõigele" autorile ehk mulle ja see avaldati varem isiklikult minu platvormi ajaveebikanalis Pulss.
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!