Minu kauaaegsed tellijad teavad, et eelistan poest ostetud omatehtud küpsetisi. Mind segab kondiitritoodete koostis alati ja kodus küpsetatu on alati maitsvam. Täna tahan teiega jagada väga kiirete bagelite retsepti, mida saab valmistada mis tahes täidisega. Kulutan bagelite valmistamiseks ainult 15-20 minutit, ülejäänu teeb ahi.
Alustan taigna valmistamisest:
- Keefir 200 ml
- Muna 1 tk
- Hapukoor 2 spl. lusikad
- Taimeõli 2 spl. lusikad
- Sool 0,5 tl
- Jahu 450 - 500 gr
- Küpsetuspulber 0,5 tl
Segame kõik koostisosad ühte konteinerisse ja alles siis lisame jahu järk-järgult. Tainas peaks osutuma pehmeks elastseks tainaks, mis ei jää teie kätele kinni.
Seekord kasutan täidisena kuivatatud aprikoose, jahvatan lihtsalt segistiga. Mulle meeldib kerge hapukus, nii et ma ei lisa suhkrut, kuivatatud aprikoosid võib asendada datlite, rosinate või pähklitega, mis on segatud meega. Fantaasiate hulkumiseks on juba koht olemas.
Järgmisena jagan taigna kolmeks osaks ja rullin selle võimalikult ühtlaseks. Lõikasin ringi kolmnurkadeks nagu ülaltoodud fotol ja panin kummagi põhja ühe teelusikatäie hakitud kuivatatud aprikoose.
Pange bagelid kiiresti kokku ja asetage need küpsetusplaadile. Ilusama kuldse värvi saamiseks määrige iga bagel kindlasti piimaga segatud munakollasega.
Bageleid küpsetatakse 180 kraadini kuumutatud ahjus vaid 20 minutit. Kui bagelid on kuumad, võite neid kergelt puistata suhkrupulbriga.
Loe ka:
Ema valmistas vinge "võsapuu". Kolleeg rääkis talle täiusliku testi saladuse
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga artiklit oma sõpradega!
Ole tervislik!