Talviseks päikesepaisteline, lõhnav, paks ja maitsev aprikoosimoos. See sobib hästi pannkookide, pannkookide, röstsaia või isegi lihtsalt leivaga. Sellel on viskoosne konsistents, kaunis merevaiguvärv ja rikkalik aprikoosi aroom ja maitse. Noh, lihtsalt tükk päikeselist suve pangas keset talve!
Seda moosi valmistatakse väga lihtsalt ja mitte pikka aega, kuid seda hoitakse kogu talve. Iga koduperenaine saab oma sugulastele meeldida nii maitsva koduse delikatessiga.
Aprikoosihooajal valmistage kindlasti selline maitsev moos edaspidiseks kasutamiseks. Ma arvan, et see meeldib teile ka.
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg
- suhkur - 1 kg
Samm-sammult retsept
1. Võtame 1 kg pestud aprikoose. Lõikame need pooleks ja võtame luud välja.
Pange kõik aprikoosid paksu põhjaga kastrulisse. Valmistatud puuviljadesse valage 1 kg suhkrut.
2. Jahvata kõik kastmikseriga ühtlaseks. Aprikoose võib jahvatada ka hakkimismasinas või kausiga segistis. Kui sellist tehnikat pole, tuleb aprikoose suhkruga keeta 15 minutit, need muutuvad pehmeks ja jahvatavad seejärel läbi sõela.
3. Pange püreeritud aprikoosid tulele. Küpseta neid tasasel tulel. Kui kõik keeb, vähendage tulekahju miinimumini ja keetke massi umbes 30-40 minutit. Segage moosi kindlasti perioodiliselt. Teil pole vaja potti kaanega katta.
4. Kontrollige valmis moosi valmisolekut. Tilgutame veidi taldrikule, tilk ei tohiks levida. Eemaldage moosist vaht.
5. Valame kõik steriliseeritud purkidesse.
Sellest koostisosade kogusest sain kaks ja pool liitrit purki moosi.
Keerake purgid steriliseeritud kaantega kokku.
Moosi saate hoida oma keldris või kapis toatemperatuuril.
Kuumana on moos vedel. Kuid pärast jahtumist muutub see nii paksuks.
Aprikoosimoos osutus väga aromaatseks, ilusaks ja maitsvaks. Ettevalmistus on lihtne. Küpsetage seda kindlasti, et oma perele ja sõpradele meeldida maitsva omatehtud maiusega.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com