Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Keegi nädalavahetustel pärast töönädalat eelistab lihtsalt lõõgastuda ja lõõgastuda. Keegi eelistab aktiivset puhkust või pühendab kogu aeg maja korrastamisele.
Ja veedan nädalavahetustel rohkem aega söögitegemiseks, küpsetan midagi eelolevaks nädalaks - näiteks valmistan mõned pooltooted ja külmutan need ning muidugi kindlasti küpsetan midagi.
Täna tahan teile pakkuda retsepti maitsvad küpsetised... Ja ausalt öeldes ei tea ma isegi, kuidas oleks õige seda nimetada - see on umbes nagu pirukas või võib öelda kuklid või isegi pehmed küpsised.
✨Ma küpsetan neid saiakesi retsepti järgi, mis on kirjas mu vanas kokaraamatus, mille sain emalt ja millel on nimi "Just for tea"!
Tõepoolest, kõike on väga lihtne valmistada ja kõik toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on väga taskukohased! Kuid see tuleb väga-väga maitsev, soovitan proovida.
📕Komponendid maitsvate saiakeste valmistamiseks tee jaoks: 🥙
Katse jaoks:
Nisujahu - 250 g
Keefir - 125 ml
Või - 125 g
Küpsetuspulber - 5 g
Puru jaoks:
Või - 75 g
Nisujahu - 60 g
Suhkur - 85 g
Vanilliin - näputäis
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt valmistame taina, sest ta vajab väikest "puhkust". Sõelu jahu (250 g) kaussi ja hõõru jämedale riivile hästi külmunud võid. Et vältida õli riivile kleepumist, tuleb viilu perioodiliselt jahusse kasta. Enne küpsetamist on soovitav hoida õli sügavkülmas, et see kõveneks, kuid ei külmuks.
Hõõru kiiresti kõike sõrmedega, et saada õli-jahupuru. Lisa küpsetuspulber ja sega.
Nüüd valame keefiri kaussi.
Ja sõtku pehme, kergelt kleepuv tainas. Pikka aega pole vaja sõtkuda. Niipea kui tainas hakkab ühtseks tükiks kogunema, lõpetame sõtkumise.
Tainas viiakse kilekotti või mähitakse toidukilega ja peidetakse pooleks tunniks külmkappi.
Ja sel ajal valmistame puru piserdamiseks. Selleks sõeluge esmalt kaussi 60 grammi jahu, lisage suhkur ja vanilliin ning segage kõik omavahel hästi. Ja siis hõõrume riivile tükikese kõva võid.
Samuti jahvatame kõike kätega, kuni saame puru. On oluline, et või ei hakkaks sulama, muidu puistamine ei toimi.
Seejärel võtke tainas külmkapist välja ja jagage see 4 osaks. Puista lauale veidi jahu ja laota 1 tainas laiali. Rulli see 2–4 mm paksuseks (olenevalt küpsetusplaadi (küpsetusnõu) suurusest); Mul on küpsetusplaat 18 x 23 cm).
Määri küpsetusplaat õliga ja puista peale manna või vooderda küpsetuspaberiga. Pange valtsitud tainas peal. Piserdage seda 1/3 kogu purust.
Ja siis teeme kõik sama skeemi järgi - rulli tainas lahti, puru tainale jne. Viimane kiht on tainas.
✨Nüüd võite kõik jätta sellesse vormi ja saata küpsetamiseks, ma mõnikord küpsetan nii... Kuid vastavalt kirjalikule retseptile peame oma tulevased saiakesed lõikama ja jagama mitmeks osaks.
Ja nüüd saadame küpsetamiseks ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini 35-40 minutit. Me küpsetame kuldpruuniks.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Puista valmis küpsetised tuhksuhkruga. Isegi pärast jahutamist jääb maius seest pehme ja väljast krõbe. Küpseta, maitsta, naudi teed! 🍽
******************************************
Tervitades, Ocsana!