Ilus särav suupisterull pidulikul laual. Peedist käsnkook koos kergelt soolatud heeringa, hapukurkide ja peene toorjuustuga... See on maitsev!
Selline originaalne peedirull kaunistab mis tahes pidulikku lauda. Ja ta kaob taldrikult esimeste hulgast.
Selle heeringasnäkirulli valmistamine pole üldse keeruline. Ja tooted on kõik saadaval.
Kaunista oma pidulaud kindlasti sellise originaalse ja särava peedirulliga. See on lihtne, ilus ja maitsev!
Koostis:
Küpsis:
- keedetud peet - 250 g
- munad - 3 tk.
- taimeõli - 1 spl. l.
- tärklis (nisujahu) - 80 g
- sool - 1 tl l. (slaid puudub)
- suhkur - 1/2 tl l.
Täidis:
- kergelt soolatud heeringas - 1 tk.
- toorjuust - 300 g
- marineeritud kurk - 1 tk.
- värske till - kamp
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt küpseta rullile rullbiskviit.
1 keedetud ja juba kooritud peet kaaluga 250 g kolm peene riiviga.
Jagage 3 muna munakollaseks ja valgeks. Valage valged puhtasse ja kuivasse kaussi ning lisage munakollased riivitud peedile.
Vala siia peediga kaussi 1 tl. ilma slaidi soola ja 1 spl. l. taimeõli. Me segame kõike.
2. Valmistatud segusse valatakse 80 g tärklist ja segatakse. Tärklist saab asendada jahuga.
3. Beat valmistatud valgud eraldi. Niipea kui valgud on kergelt vahustatud, lisage neile põrand. tl suhkrut ja klopi kuni tugev, stabiilne vaht. On väga oluline, et valged oleksid hästi pekstud. Valkudes oleva õhu tõttu saate mõnusa koheva käsnkoogi.
4. Lisage peedisegule kolmas osa valke ja segage spaatliga või lusikaga.
5. Lisa kõik ülejäänud vahustatud valged ja sega ettevaatlikult ühtlaseks massiks. Tainas peaks jääma õhuline.
6. Viige valmis tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Me moodustame umbes 28 * 38 cm suuruse ristküliku. Küpsetuspaber peaks olema kvaliteetne ja sile, biskviit jääb odava krobelise paberi külge.
7. Me panime kõik ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini. Me küpsetame umbes 13-15 minutit.
Tõsta küpsetatud käsnkook tahvlile ja lase jahtuda.
8. Kuni biskviit jahtub, valmista täidis.
Haki väike hunnik tilli peeneks.
Lõika 1 marineeritud kurk väikesteks kuubikuteks.
9. Võtame 300 g toorjuustu ja lisame sellele tilli ja viilutatud kurki. Sega kõik korralikult läbi.
10. Biskviit on külm. Määrige see ettevalmistatud seguga ühtlaselt.
11. Lõika 2 fileed ühest soolatud heeringast pikuti kaheks osaks.
Kreemja täidisega määritud käsnkoogil pange ettevalmistatud heeringafilee ühele servale.
12. Keerame kõik kokku, samal ajal aitame pärgamentpaberit.
13. Mähime rulli kilesse ja paneme külmkappi vähemalt tunniks või isegi üleöö.
14. Me võtame filmist valmis rulli ja lõigake osadeks. Pane rull kaunilt tassi ja serveeri.
Peedirull heeringaga osutus väga maitsvaks ja ilusaks. See ühendab suurepäraselt pehme peedi käsnkoogi pehme toorjuustu ja kergelt soolatud heeringaga.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com