Pirukas on väga kiire ja hõlpsasti valmistatav, vastavalt põhimõttele segame kõik kokku ja eemaldame selle küpsetamiseks.
Tere kõigile! Minu nimi on Natalia ja mul on hea meel tervitada teid minu kanalil Tasty Simply Fast!
Täna tahan teid kutsuda tegema šokolaadist kirsikooki.
Pirukas osutub väga maitsvaks, mahlaseks, rikkaliku šokolaadimaitsega, kirsidelt meeldiva kerge hapukusega.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost.
Teeme süüa
Pirukas valmib väga kiiresti, nii et ärge unustage ahju kohe sisse lülitada ja soojendage kuni 180 kraadi.
Sõelu kaussi
- 200 grammi või 10 spl. ühtegi nisujahu lusikat
- 40 grammi või 4 spl. kakaolusikad
Lisama
- 200 grammi või 10 spl. supilusikatäit ilma ülasuhkruta
- 3 grammi või 1/2 tl supilusikatäit soola
- 8 grammi või 1 tl. lusikatäis soodat
Sega ühtlaseks massiks.
Valamine sisse
- 200 grammi või ml piima toatemperatuuril
- 90 grammi taimeõli või ½ tassi 200 ml
- lisa 2 muna
Sega kõik korralikult vispliga ühtlaseks.
- lisage 14 grammi või 1 spl. lusikas 9% äädikat
Sega ühtlaseks, tainas on valmis.
- 200 grammi külmutatud kirsse kirsse pole vaja eelnevalt sulatada
- puista peale 10 grammi või 1 dessertlusikas nisujahu
Segage nii, et iga kirss oleks jahuga kaetud.
Küpsetan 19 cm tükeldatud pannil.
Vormi põhja katsin küpsetuspaberiga, pole vaja vormi külgi millegagi määrida.
- vala 1/3 tainast vormi, pane pool marjadest tainale
- valage marjad tainaga ja asetage ülejäänud kirsid
- vala järelejäänud tainas kirssidesse
Me eemaldame küpsetamise ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini, 60-70 minutit. Minu kooki küpsetati 60 minutit.
Küpsetusaeg sõltub panni suurusest, milles küpsetate, ja temperatuurist ahjus.
Koogi valmisolekut kontrollime puupulgaga, torgake läbi, kui pulk tuleb kuiv, ilma märja taigna jääkideta, siis on kook valmis.
Lase koogil 15-20 minutit vormis jahtuda. Edasi viige nuga ettevaatlikult mööda vormi serva ja vabastage kook vormist.
Viige pirukas restile ülemise küljega allapoole, eemaldage pärgamentpaber ja laske pirukal toatemperatuurini jahtuda.
Lõigake jahutatud koogi pealmine kuiv koor.
Ära lõigatud koorik tuleb puruks purustada, selle puruga piserdame piruka külge.
Pöörake kook tagurpidi. Paigaldage atsetaatkile ja libisev rõngas.
Keeran koogi ümber, kuna alakülg on tasane. Teen seda selleks, et pehme glasuur ei glasuuriks pinnalt, vaid jääks tordile ühtlane kiht.
Valmistame glasuuri ette
Vala kastrulisse
- 40 grammi või 4 spl. kakaolusikad
- 100 grammi või 5 spl. supilusikatäit ilma ülasuhkruta
Sega ühtlaseks massiks.
- lisage 150 grammi paksu looduslikku jogurtit. Soovi korral võib jogurti asendada hapukoorega
Sega ühtlaseks ja küpseta pliidil.
Pidevalt segades küpseta keskmisel kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
Kuumuta keemiseni ja keeda massi tasasel tulel umbes pool minutit.
- Eemaldage kuumusest ja lisage kuumale massile 60 grammi võid, mugavuse huvides lõikasin selle tükkideks
Sega ühtlaseks massiks.
Lükkasime umbes 2 spl. lusikad glasuuri, selle glasuuriga katame koogi külje.
Täida kook ülejäänud glasuuriga ja silu glasuur ühtlaseks.
Kui glasuuripinnal on väikesi õhumulle, saate need puupulgaga õrnalt läbi torgata.
Panime piruka külmkappi, laseme glasuuril külmuda, glasuur kõveneb piisavalt kiiresti.
Kui jäätumine on tahenenud, vabastage kook rõngast ja kilest.
Määri piruka külg kõrvale pandud glasuuriga ja puista eelnevalt keedetud puruga.
Pirukas on valmis ja serveerimiseks valmis. Ma soovitan teil seda küpsetada!
Seda on lihtne ja lihtne valmistada, samas kui see osutub väga maitsvaks.
Koostisosad mõeldud pirukale läbimõõt 19 cm, kõrgus 6 cm, kaal 1250 grammi.
1 supilusikatäis ilma peal, 20 grammi jahu, ülaosaga - 30 grammi.
1 supilusikatäis ilma peal, 20 grammi suhkrut, ülaosaga - 25 grammi.
Tainas
2 muna
200 grammi (10 spl. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
200 grammi (ml) piima
90 grammi (½ tassi, 200 ml) taimeõli
200 grammi (10 spl. lusikad ilma pealmine) nisujahu
40 grammi (4 spl. lusikad ilma pealseteta) kakao
3 grammi (½ tl. lusikad) sool
8 grammi (1 tl. lusikas) sooda
14 grammi (1 spl. lusikas) 9% äädikat
200-300 grammi külmutatud kirsse
10 grammi (1 dessertlusikas) nisujahu
Glasuur
40 grammi (4 spl. lusikad ilma pealseteta) kakao
100 grammi (5 spl. supilusikatäit ilma pealmise) suhkruta
150 grammi paksu looduslikku jogurtit või hapukoort
60 grammi võid
Soovitan vaadata ka nende retseptidega lehte.
Õhuline moosipirukas. Segasin kõik läbi ja panin ahju
Uskumatu kirssidega šokolaadikook. Väga lihtne ja kergesti valmistatav
Soovin teile head isu ja head tuju!
Telli, kirjuta kommentaare, jaga sõpradega ning ära unusta meeldida 👍 — see inspireerib 😊