Kuidas Hispaania populaarseim magustoit välja näeb, kui palju see maksab ja kuidas seda valmistatakse.
Hiljuti teatas mu Hispaanias elav sõbranna Masha Tamgina, et sõidab Venemaale. Ja ta küsis, kas mul on vaja midagi tuua. "Too mulle mõned kohalikud maiustused," palusin. Ja Maša ütles: "Ma toon sulle mõned tornid."
Turron on magustoit, mis on Hispaania tunnus. Kuid mitte kõik ei tea, mis see on. Las ma räägin teile rohkem.
Klassikaline turron
Turron on omamoodi nugat, millega oleme harjunud. Ainult siis, kui nuga on pehme ja nööriline, siis on karoon kõva. Klassikaline turron on valmistatud ainult 4 koostisosast - mesi, suhkur, munavalge ja mandlid.
Neile, kes pole seda kunagi proovinud, on üsna raske selgitada, mis on turron. Ehk saab selgemaks, kui ma ütlen teile, kuidas see on ette valmistatud.
Kuidas seda keedetakse
Küpsetamisprotsess on üsna lihtne, kuid nõuab tähelepanu detailidele. Mesi suhkruga kuumutatakse teatud temperatuurini, lisatakse seejärel vahustatud valgetele ja segatakse.
Massi pekstakse mõnda aega ja keedetakse siis tulel. Seejärel levitage umbes 1,5-2 cm kihiga üle pinna. Pärast jahtumist mass tahkub ja muutub “kiviks”. Mandlid unustasin täielikult, nad lisasid selle enne "plaadistamist".
Nii näeb välja klassikaline Hispaania kondiitritootja Vicens. Trooni põhi ja servad on kaetud õhukese šokolaadikihiga. See on küll eemaldumine klassikast, kuid mitte tugev.
Täna võib Hispaanias leida väga erinevaid turroone. Nad hakkasid süüa tegema mitte ainult mandlitega, vaid ka teiste pähklitega. Paljud kondiitripoed on läinud kaugemale ja hakanud valmistama magustoite sarnases vormis. Selle tõi mulle lisaks Turronitele ka Maša.
Magustoit Crema Cremada, maitseb väga Baieri kreemiga
Magustoidujogurt i Festucs, mis sarnaneb tugevalt halvaga, ainult väga-väga õrn
Dessert Lunar Tread Nougat on rohkem šokolaadist kui turronist. Kuid see on uskumatult maitsev
Kui palju on
Kõik magustoidud, välja arvatud "šokolaad", maksavad vaid 2,6 eurot. Meie riigis hüppab kurss pidevalt, nii et ma ei tõlgi seda rubladesse. Usun, et nende magustoitude maksumus on üsna õigustatud.
Kust Venemaal proovida ja osta
Kahjuks pole ma meie riigis kohanud ühtegi asutust, mis oleks spetsialiseerunud tornide tootmisele. Kuid saate osta suurtest supermarketitest nagu Auchan või Metro. Kui teil pole selliseid supermarketeid läheduses, saate neid alati veebis tellida. Yandexi keskmine hind. Turustage 100-1 grammi plaadi kohta 150-170 rubla.
Lõpuks tahaksin öelda, et turron on suurepärane söödav suveniir, mille saab Hispaania puhkuselt tagasi tuua. Loodan, et karantiin saab varsti otsa ja on võimalik vabalt reisida.
Kas teile meeldivad söödavad suveniirid? Mida tõid oma reisidelt maitsvat?