Minu lemmikroog on makaronid ja juust, sest selle nimi sisaldab nii retsepti kui ka koostisosade loetelu. 😂
Nali on võetud saidilt anekdoty.ru
Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid oma kokakanalis näha.
✅ Kas sulle meeldib kõva juust? Valmistage see ise vaid 15 minutiga - looduslik, maitsev, kreemjas ja isegi aukudega ning kõige tavalisematest toodetest. Olles seda juustu korra maitsnud, ei taha te juustu, mida poodides müüakse. Ma ütlen teile kõik toiduvalmistamise saladused ja nüansid, et saaksite maitsvat juustu.
Mu abikaasa armastab seda juustu ja ütleb, et see on maailma maitsvam 😍😅 Võib-olla on ta kaval, aga ma ei vaidle temaga vastu. Juust on tõesti hämmastav. Olen mitu aastat süüa teinud ja ei taha retseptis midagi muuta. Juust koosneb neljast põhilisemast tootest.
Ja kui ravite oma sõpru ja kolleege sellise juustuga, siis ma ei kahtle, et kõik võtavad retsepti! Kontrollitud! 😋
Teeme juba süüa!
Pange tähele, et jätan toodete loendi esimesse kinnitatud kommentaari. Ja artikli lõppu jätan ka lühikese videoretsepti, heitke pilk peale. Luban, et teile meeldib see! Näitasin juustu erinevatest külgedest ja seest, näete selgelt, mis see on. Ja kui see teile ei meeldi, siis kirjutage kommentaaridesse, miks. Ma hindaksin seda!
Kõigepealt panime pliidile suure poti tavalist vett, peame vee keema.
Vahepeal võta kastrul (piisavalt suur, et mahuks veekannu). Nihutan kodujuustu pannile.
Tähtis! 👉 Kodujuust ei tohiks sisaldada taimseid rasvu ja vähemalt 5% rasva. Võtsin 9% kodujuustu, mida ma regulaarselt ostan, ja tean, et see on tõesti valmistatud piimast.
Lisan piima.
Tähtis! 👉 Piim peab olema ka looduslik ja vähemalt 3% rasva, minus on rasva 3,5–4%. Ostsin poest talupiima, mille säilivusaeg on vaid 48 tundi. Ära osta piima, mida hoitakse nädalaid (seal pole midagi loomulikku ja juust ei toimi).
Panin poti keskmisel kuumusel pliidile ja keedan pidevalt segades. Vadak peab piimast eralduma ja kohupiimamass koguneb tükiks. (Kui see pole selge, siis vaadake artikli lõpus minu videot, seal on kõik selgelt nähtav).
Vaadake, mass hakkab kogunema tükiks - ja see on kindel märk sellest, et meie kodujuust ja piim on looduslikud. Muide, toodete suurepärane kvaliteedikontroll!
Piim on juba värvi muutnud, muutunud kollakamaks ja läbipaistvamaks - see on vadak. Sel hetkel muutub kohupiim "nööriliseks" ja see kogutakse ühte tükki. Vedelik hakkab keema. Kõik! Peatume, ära keeda. Lülitage pliit välja.
Viskan juustumassi kurnisse, pole vaja oodata, kuni kogu vedelik tühjeneb.
Panin tulevase juustu uuesti kastrulisse. Isegi natuke vedelikku jääb järele - see on normaalne.
Ja mitte mingil juhul ei tohi vadakut välja valada - valmistage sellest maitsvaid pannkooke või leiba.
Nüüd lisan soola, võid, sooda ja segan.
Tähtis! 👉Soda on kohustuslik - tänu sellele hakkab juust sulama. Kinnitan teile, et te ei tunne seda valmis juustus.
Lisan muna ja segan. (Ka muna pole valmis juustus üldse kuulda). Põhimõtteliselt pole vaja muna lisada, kuid koos sellega osutub see maitsvamaks ja kollase juustu värviks.
Lihtsalt suur pott vett on keema läinud, küpsetame veevannis juustu.
Tähtis! 👉 Seda tehakse nii, et hiljem ei peaks põlenud panni enne õhtut "nühkima".
Segan juustumassi pidevalt, see peaks muutuma homogeenseks ja venitatuks. See protsess võttis mul aega vaid 8 minutit.
Võtan suvalise hallituse, määrin taimeõliga, panen juustu sisse, surun. Kerige fotot (paremal veel 5).
Sulgen pealt toidukilega, et juust ei väänaks. Niipea kui see jahtub, on see valmis! Saame lõigata ja serveerida. Kuidas teile see juustu retsept meeldib? Juustu saagikus on 240 grammi.
Mul oleks hea meel saada teie meeldimisi ja kommentaare! tellige kanal "CULINARY MIX". Ja siin on video retsept 🔽🔻 ⤵️