Kes ütles, et lambaliha küpsetamine on keeruline ja see võtab palju aega?
Niisiis keeravad stereotüüpidega poisid meie varrukad kokku - ma näitan teile, kuidas ma seda liha valmistan. Kiirustades jah, aga nii, et urisev voog ja väljend "huultega närimine" lakkab olemast lihtsalt väljend - seda tõlgitakse nii-öelda reaalsuseks!
Sissejuhatusega ei kipu ma pikka aega, asun kohe asja kallale. Garanteerin, et pärast sellist rooga ei taha te pikka aega lambaliha erinevalt küpsetada. Sest siin köögis veedetud aeg on minimaalne (saate kõik kümne minutiga valmis teha) ja tulemus on nii vinge, et droolib alles siis, kui see meelde tuleb.
Võtame:
- Muidugi lambaliha ise - mul oli seljaosa;
- Tomatid - kolm asja, eelistatavalt mitte supermarket;
- Paar paprikat - punane ja roheline (võite olla sama, kuid mitmevärviline välimus on isuäratav);
- Punane sibul - üks, võite ka kaks, siin nagu keegi armastab;
- Mitu supilusikatäit tomatipastat) sõltub valmistatud roogi mahust);
- Paar küüslauguküünt;
- Vürtsidest - teil võib olla lambaliha vürtside komplekt või saate - utskho suneli.
Kuidas me kokkame:
Lõika lambaliha portsjoniteks, sibulaks, paprikaks ja tomatiks - rõngasteks. Viige küüslauk läbi pressi.
Hakkame seda kõike panema potti või potti või isegi pannile - ühesõnaga võtame selle, mis meil käepärast on.
Esimene kiht on tomatid, seejärel sibulad, siis pipar, seejärel küüslauk.
Segage tomatipasta veega, valage sisse. Pange liha peal ja katke fooliumiga. Kuid mitte ühe kaebava kihiga, vaid lisame vähemalt viis kihti.
Kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke liha sinna tund aega.
Seejärel eemaldame fooliumi, vähendame kuumutamist 180-ni ja hoiame seda umbes 15 minutit.
Enne serveerimist puista peale koriandrit. Ja me sööme, kastes kuuma saia, ciabatta või pitaleiba.