Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada rohke täidisega koogiretsepti. Muide, siin saab täita täiesti ükskõik millist kapsast, muna, seeni, liha, mul on täna õun. Siin on peamine asi huvitav kujundus, mis võimaldab teil valmistada mis tahes kuju, ruudu, ringi või täpselt nagu 3 söepirukat.
***************************
Retsept:
testi jaoks:
mineraalvesi (piim või keefir) -200ml
suhkur -2 spl
sool -1 / 2 tl.
kuivpärm -7g (või toores 14g)
taimeõli -60ml
jahu -300-350g
Täitmiseks:
õunad -1kg
sidrunimahl -2-3 spl.
suhkur -2 spl
KEETMISE MEETOD
Valmistada saab iga taignat, mida armastate, pakun täna koos mineraalveega. Valage sügavasse kaussi 200 ml mineraalvett, vee võib asendada piima või keefiriga.
Lisage 2 spl. suhkur, 7 grammi kuivpärmi, pool tl. sool. Segage ja lisage sõelutud jahu, 300-350 grammi, valage partii keskele 60 ml taimeõli. Kõigepealt sõtke tainas kaussi, seejärel pange see lauale ja jätkake sõtkumist. Tainas peaks olema elastne ja mitte käte külge kleepuv. Tõuseme 40–60 minutiks sooja kohta.
Selle aja jooksul valmistame täidise, mul on täna õun. Koori 1 kg õunu. Hõõru jäme riiv, haki peeneks.
Võtame praepann, paneme õunad ja valame 2-3 spl sidrunimahla. segage ja sulgege kaas, hautage kaane all 5 minutit. Aurutame õunu.
Nüüd lisa 2 supilusikatäit suhkrut, kui sulle meeldib magusam, lisa veel ja väike tükk võid 30 grammi, sega ja prae, kuni vedelik aurustub veel 5 minutit.
Täidis on valmis, lase jahtuda.
Pange sobitatud tainas lauale ja mudige see.
Andke tükkideks 7-10 tükki, olenevalt sellest, millise suurusega pirukaid soovite saada.
Võtame ühe kukli, rullime selle kihiks, teeme ühele poolele lõigud 5-6 tk.
Seejärel katke teine pool ja suruge servad kergelt kinni.
pange täidis keskele, sulgege kõigepealt ühe küljega, siis teisega ja näpistage,
peaksite saama sellise kolmnurga.
Võtame vormi, ma valmistan täna ümmarguse piruka, määrin vormi võiga, mul on ettevõttest kõrgem mittekleepuv vorm, võite võtta ristkülikukujulise vormi ja asetada pirukas ristkülikukujuliseks. Või lihtsalt küpseta neid eraldi pitsidena.
Anname kooki 10-15 minutiks vahemaaks, määrige munakollasega, puistasin serva mooniseemnetega.
Me paneme külma ahju ja küpsetame 180 kraadi juures 30-40 minutit, juhindudes teie ahjust.
Valmis koogi võtame kohe vormist välja, katame selle rätikuga ja laseme täielikult jahtuda. Siis serveerime.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
TELLI MINU YOUTUBE KANAL JA JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"
Retsept pirukas õuntega on juba minu YouTube'i kanalil välja antud, on juba ettevalmistuste arvustusi:
ja korduma kippuvad küsimused: