Kook "Pilv". Ei küpseta.
Hullult maitsev, peen kook, mis sulab suus! Kook sisaldab suurema osa kodujuustust, kuid samas pole seda peaaegu tunda. Maitsev, kerge ja õhuline magustoit - kohupiimasuflee!
Koostis:
- 20 g želatiini + 100 ml vett
Kohupiimakreem:
- 2 pakki kodujuustu (igaüks 180 g)
- 3 keskmist kollast
- 70 g kondenspiima
- 150 ml koort 10%
- 1 kott vanillisuhkrut
Kreemikreemi valgukreem:
- 3 keskmist oravat
- 160 g suhkrut
- 60 ml vett
Kook "Pilv šokolaadis"
Maitsev, peen, õhuline kook, mis sulab suus küpsetamata! Meeldiv kombinatsioon õrnast kreemikreemist õrna sidrunimaitsega ja ereda šokolaadise varjundiga
Koostis:
Sidrunikreem:
- 3 munakollast + 2 muna
- 120 g suhkrut
- 1 kott vanillisuhkrut
- 2 tl pealmise tärklisega
- 350 ml piima
- 1 tl sidrunikoor
- 50 ml sidrunimahla
- 100 g võid
Kreemikreemi valgukreem:
- 3 oravat + näpuotsatäis soola
- 150 g suhkrut
- 60 ml vett
____________
- 20 g želatiini
- 100 ml vett
____________
- 60 grammi šokolaadi
- 30 g võid
Kohvitort
Ilus, peen, kaalutu, sulav suus kodujuustu magustoit koos kohvinootiga. Tõeline nauding.
Koostis:
Kohupiima kiht:
- 360 gr kodujuustu
- 180 gr hapukoort
- 100 grammi suhkrut
- 1 tl vanillisuhkur
- 10 g želatiini + 60 ml piima
Kohvikiht:
- 200 ml piima
- 200 ml kreemi
- 50 grammi suhkrut (natuke rohkem)
- 8-10 gr kohvi
- 10 g želatiini