Kõige õrn virsikutega magustoit ei jäta teid ükskõikseks. See on hämmastav kombinatsioon piimakihist koos lõhnavate virsikute tükkidega läbipaistvas želees.
Ja selle portsjoniga magustoidu kaunis välimus on alati veetlev. See magustoit meeldib täiskasvanutele ja lastele väga.
Virsikutega magustoidu valmistamine pole sugugi keeruline ja te ei pea küpsetistega lollima. Kuid vaatamata sellele rõõmustab tulemus kindlasti teid.
Magustoit põhineb kahte tüüpi želeel ja iga kiht vajab tahkumiseks kindlasti veidi aega. Piima asemel võib kasutada hapukoort või tavalist jogurtit.
Samuti saab seda magustoitu valmistada puhkuse eelõhtul ja hoida külmkapis.
Õrn virsikutega magustoit kaunistab väärikalt iga pidulauda!
Koostis:
Piimakiht
- piim - 600 ml
- suhkur - 30 g (3 spl. l.)
- želatiin - 15 g (3 tl. l.)
- vaniljesuhkur - 10 g
Virsikukiht
- konserveeritud virsikud - 1 purk (820 g)
- želatiin - 5 g (1 tl. l.)
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette piimakihi.
Valage kaussi 15 g želatiini ja valage umbes 100 ml piima. Sega kõik läbi ja jäta želatiin paisuma.
2. Vala ülejäänud piima sisse 30 g suhkrut ja 10 g vanillisuhkrut. Me segame kõike. Kokku läheb magustoiduks vaja 600 ml piima.
3. Želatiin on juba paistes. Lahustame selle mikrolaineahjus 10 sekundi pikkuste impulssidena. Segage pärast iga kord. Samuti võib želatiini lahustada tasasel tulel pidevalt segades.
4. Valage lahustunud želatiin ettevalmistatud piima. Me segame kõike.
5. Valage valmistatud segu kaussidesse. Võtsin 4 kaussi 330 ml. Panime kausid külmkappi külmuma.
6. Piimjas kiht on külmunud, hakkame valmistama järgmist kihti.
Võtke 300 ml konserveeritud virsikusiirupit ja valage 1 tl. l. želatiin. Sega kõik läbi ja jäta želatiin paisuma.
7. Lõika konserveeritud virsikutest pooled õhukesteks viiludeks. Magustoiduks vajate ühte 820 ml purki virsikuid.
8. Me levitame virsikuplaadid külmutatud piimjas kihil ringidena servadest keskele lille kujul.
9. Siirupis olev želatiin on juba paistes, lahustage see pidevalt segades mikrolaineahjus või madalal kuumusel.
10. Valage valmistatud siirup aeglaselt virsiku roosi. Kui valate siirupit väga kiiresti, on seal palju mullid ja virsikud võivad liikuda. Panime kõik külmkappi uuesti külmuma.
Virsikutega magustoit osutus väga ilusaks ja maitsvaks. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks. Sellest koostisosade kogusest saadakse 4 magustoidukaussi 330 ml.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com