Maitsvad, lõhnavad ja murenevad südamed šokolaadis rõõmustavad nii täiskasvanuid kui ka lapsi. Traditsiooniliselt küpsetatakse neid küpsiseid St. Valentine. Kuid seda saab valmistada ka iga päev tee jaoks.
Küpsiste retsept pole sugugi keeruline, sellega saavad kõik hakkama. Ilus šokolaadiga kaunistamine ei jäta kedagi ükskõikseks.
Sellised südamed šokolaadis saab karbi voltida ja kingitusena oma kallimale kingituseks esitada. Nii armas tähelepanumärk ei jää märkamata.
Palun rõõmusta oma lähedasi kindlasti nii maitsvate ja kaunite südametega šokolaadiküpsistes. See on lihtne, maitsev ja väga šokolaadine!
Koostis:
- jahu - 2 tassi
- või - 150 g
- suhkur - 3/4 tassi
- kakao - 3 spl. l.
- munad - 1 tk.
- piim - 2 spl. l.
- küpsetuspulber - 10 g
- valge šokolaad - 200 g
- must šokolaad - 50 g
Samm-sammult retsept
1. Pange 150 g pehmet võid kaussi ja lisage ¾ tassi suhkrut. Jahvata kõik lusikaga ühtlaseks.
2. Murdke sellesse segusse 1 muna ja segage kõik uuesti.
3. Vala siia 3 spl. kakao. Me segame kõike.
4. Vala 2 spl. piim ja sega uuesti.
5. Lisage tainale pool jahu ja lisage 1 tl. küpsetuspulber. Kõigepealt segage lusikaga ja seejärel kätega. Lisage järk-järgult ülejäänud jahu.
6. Taigna sõtkumiseks kulus mul 2 klaasi jahu.
Tainas peaks olema pehme ja elastne.
7. Rulli valmis tainas lauale. Tainas peaks olema umbes 5 mm paksune.
Lõigake südamega vormiga küpsised.
8. Eemaldage liigne tainas, rullige see uuesti välja ja lõigake küpsised.
Pange südamed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
9. Me panime kõik ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini. ja küpseta umbes 10 minutit.
10. Lase keedetud maksal jahtuda.
11. Kuni küpsised jahtuvad, valmista šokolaad.
Pange 200 g hakitud šokolaadi kaussi ja pange veevanni. Segage šokolaadi pidevalt. Vesi ei tohiks olla üle 50 kraadi, muidu šokolaad kuumeneb üle ja lokib. Olge ettevaatlik, et šokolaadi sisse ei satuks vett. Kui šokolaad ei taha sulada, lisage paar supilusikatäit hästi sooja piima või koort.
12. Laual levitame fooliumi, millele kuivatame küpsiseid.
Võtke üks küpsis ja kastke šokolaad ühelt ja seejärel teiselt poolt. Raputage liigne šokolaad maha. Laotasime piparkooke fooliumile. Nii kaunistame kõik küpsised.
13. Kui olete kõik küpsised valge šokolaadiga katnud, küpseta tumedat.
Murra 50 g tumedat šokolaadi kaussi ja sulata see samamoodi veevannis.
14. Valmistame pärgamentpaberist šokolaadi jaoks kornetti. Täitke kornett šokolaadiga ja keerake see peal.
15. Lõika korneti ots ära ja kanna piparkoogisüdamele šokolaaditriipe.
Esiteks rakendame triibud ühele ja seejärel teisele küljele.
16. Šokolaadi täielikul tahkumisel küpsistel kulus 2 tundi.
Küpsised Šokolaadisüdamed osutusid väga maitsvateks, lõhnavateks ja rabedateks.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com