Seesamišokolaadiküpsised on taskukohased, kiired ja lihtsad omatehtud küpsetised igaks päevaks. Neid küpsiseid on väga maitsev pakkuda koos tassi tee või kohviga. Ja lapsed jumaldavad seda piimaga. Küpsised on aromaatsed, ereda seesamise noodiga ja väljendunud šokolaadimaitsega.
Selliseid küpsiseid valmistatakse väga lühikest aega. Pärast sõtkumist on tainas kohe kasutamiseks valmis. Ja küpsetas kiiresti. Isegi köögis algaja saab selliste küpsiste valmistamisega hakkama.
See kiire seesamise šokolaadiküpsiste retsept ei peta teid kindlasti ja rõõmustab kogu peret lõhnavate teekookidega.
Koostis:
- nisujahu - 220 g (1,5 tassi)
- või - 120 g
- suhkur - 110 g (1/2 tassi)
- munad - 2 tk.
- maisijahu - 60 g (1/2 tassi)
- seesamiseemned - 50 g (5 spl. l.)
- kakao - 25 g (4 spl. l.)
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame taina.
Vala pannile 50 g seesamiseemneid. Prae neid pidevalt segades keskmisel kuumusel. Seesamiseemnete keetmine kuni ilus kuldne värv.
2. Valage praetud seesamiseemned suurde kaussi. Vala sellele 220 g nisujahu ja 60 g maisijahu. Valame siia ka 25 g kakaod, sõeluge see kindlasti läbi sõela, nii et tükke ei oleks.
Sega kõik kuivained.
3. Pange 120 g pehmet võid eraldi kaussi. Me hakkame seda peksma ja lisame 110 g suhkrut.
4. Umbes minuti pärast, kui suhkur ja või on klopitud, lisage ükshaaval 2 muna, pärast iga kloppimist ühtlaseks massiks.
5. Viige võisegu kaussi jahusegu. Segage kõik kõigepealt spaatliga ja seejärel kätega. Sega tainas lühidalt ühtlaseks massiks. Tainas peaks olema pehme ja kergelt kleepuv. Vajadusel võite lisada veel natuke jahu. Kui kõik koostisosad on segatud, lõpetage sõtkumine.
6. Pange valmis tainas vaibale ja keerake see umbes 5 mm paksuseks kihiks. Lõika tainast piparkoogid. Kasutan südamekuju.
Koguge taignajäägid ja keerake need uuesti rulli.
7. Valmistatud toorikud viiakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Me küpsetame umbes 15 minutit.
8. Lase keedetud küpsistel jahtuda ja serveeri.
Küpsised osutusid mõõdukalt magusateks, kergelt šokolaadise mõrkja ja meeldiva seesamise aroomiga. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Need küpsised sobivad suurepäraselt omatehtud tee jaoks iga päev.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com