Makrell on maitsev, õrn ja taskukohane kala. Selle valmistamiseks on palju retsepte. Pakun välja maitsva ja lihtsa retsepti mahlase kala küpsetamiseks ahjus.
Sel viisil küpsetatud makrell osutub väga maitsvaks ja aromaatseks, sidruni vähese happesusega. Hapukoore marinaad annab kalale maitsva kooriku. Keegi ei ütle tükist sellist kala.
Selline makrell sidruniga valmistatakse ahjus väga kiiresti. Seda saab pakkuda nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikul laual, see näeb ilus välja.
Küpsetage kala kindlasti selle retsepti järgi, sest see on nii lihtne ja uskumatult maitsev.
Koostis:
- värskelt külmutatud makrell - 2 tk.
- sidrun - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- hapukoor - 2 spl. l.
- sool maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- taimeõli - vormi määrimiseks
Samm-sammult retsept
1. Esiteks tuleb makrell sulatada ja puhastada sisikonnast. Olen valmistanud kaks makrelli rümbat. Pipar ja soola kala maitse järgi mõlemalt küljelt ja seest.
Määri pealt kala väikese koguse hapukoorega. Hapukoor võib olla mis tahes rasvasisaldusega. Kui ei, siis võite majoneesiga määrida.
2. Lõika ettevalmistatud makrellirümbad portsjoniteks.
3. Lõika sibul poolrõngasteks.
Lõika ka 1 sidrun poolringidesse.
4. Määrige küpsetusnõu veidi taimeõliga.
Pange makrell tükkideks lõigatud vormi. Pange iga kalatüki vahele sibul ja sidrun.
5. Me panime vormi koos kaladega 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetame kala umbes 35 - 40 minutit.
Küpsetatud makrell sidruniga osutus väga maitsvaks ja ilusaks. Sibularõngad annavad kalale mahlasuse, sidrun annab makrellile meeldiva happesuse ja pikantse tsitruselise aroomi. Tänu kala hapukoorele saadakse väga isuäratav koorik.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt gotovimop.com