Ei liha, vorsti ega mune, aga mitte vähem maitsev! Kõik Olivieri fännid hindavad seda kindlasti.
Ma ei tea, kuidas see teie peres on, kuid valmistame Olivieri ette kõikideks pühadeks. Jagasin hiljuti Olivieri retsepti, mida mu mees väga armastab. Kui teil puudus, vaadake siit SIIN.
Ja täna tahan jagada selle salati lahjat retsepti. See osutub mitte vähem maitsvaks kui tuttav liha või vorstiga Olivier. Kui te pole seda proovinud, soovitan soojalt. Mõne päeva pärast on selleks suurepärane põhjus :)
Traditsiooni järgi avaldan YouTube'is selle retseptiga video all kaks kõige huvitavamat kommentaari:
Nii et valmistume!
Kõigepealt valmistan lahja majoneesi. Selleks valage konservhernestest vedelik segisti kaussi. Lisan soola, suhkrut, sinepit ja õunaäädikat. Löö võimas (!) Blenderiga umbes minut.
Seejärel valage järk-järgult taimeõli ja jätkake peksmist veel 2-3 minutit.
Siin on selline väga õrn, maitsev lumivalge kaste. Muidugi ei kasuta ma salati jaoks seda kõike, vaid paari lusikaga! Seda majoneesi saab külmkapis hoida umbes nädala.
• Hapukurk hernekonservidest - 80 ml
• Õunaäädikas (saate viinamarja) - 1-2 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli ~ 230 ml
Liha ja vorsti asemel lisan sellele salatile Šampinjon.
Lõikasin need kuubikuteks ja praadisin väheses taimeõlis. Sool.
Kui kogu vedelik on aurustunud ja seened on veidi praetud, kannan need taldrikule jahtuma.
Keedan köögiviljad ette (kartulid ja porgandid). Seejärel lõikavad nad paremini ja ei lagune salatis laiali.
Lõikasin kartulid, porgandid, värske kurgi ja marineeritud (või marineeritud) kurgid väikesteks kuubikuteks. Kombineeri kausis.
Seal on ka mõni peeneks hakitud sibul. Võite valada sibula mõne minuti jooksul keeva veega (kui see on liiga "vihane").
Ülejäänud koostisosadele lisan rohelised herned, millest kurnasin majoneesivedeliku, ja praetud seened.
Riietan salati lahja majoneesiga ja segan. Võite teenida))
• šampinjonid - 200 g
• Porgand - 1 tk.
• kartul - 3 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Rohelised herned (konserveeritud) - 150 g
• Sibul - 1/4 tk.
• majonees (lahja) - 2 spl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool
Allolevas videos on lisaks sellele retseptile veel 4 Olivieri retsepti: