Kui kahtlete, kas võtta kergelt soolatud või soolatud lõhe pidulaud, siis on parem soola kätega.
Kuidas seda teha? See on väga lihtne ja uskumatult maitsev.
Kala selle retsepti lihtsalt sulab suus. Ma soovitan!
Retsept soolalõhe
Koostis:
- 1 kg lõhe
- 2 spl. l. sool
- 1 spl. l. suhkur
- vürtse ja maitsetaimi nagu soovitud
Ettevalmistus:
1. Lõigata Kalafilee, et eemaldada kõik kondid ja jäta nahka.
2. Segada suhkur ja sool lemmik maitseained.
3. Hõõru sool lõhefilee igast küljest. For mugavuse soolamine suur tükk saab lõigata 2-3 vähem.
4. Pane kala plastanumasse või kaussi. Kata kauss kaanega või plastist wrap karmistada.
5. Jätke nõud lauale kala toatemperatuuril 4 h. Kui kala zhirnovat, et see ei takista rõhumine ülevalt.
6. Eemaldage kala mahutist või kaussi, loputati voolava vee all soolast.
7. Pühi lõhefilee koe või paber.
8. Pane kala puhtasse nõusse, vala hea taimeõli on lõhnatu ja pingutage pealiskate toidukilesse või kaas.
9. Hoidke õrnsoolalõhe külmkapis. Proovi võib alustada 8-10 tundi pärast õli täitmine.
Serveeri lõigates kala õhukesteks viiludeks.
Head isu!
Õnn kaasa!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!