Mulle see fraas ei meeldi, kuid siin sobib see: "Suus sulavad küpsised!". Olen kindel, et kõik teavad ja armastavad seda küpsist. Lahtine, õrn ja väga-väga maitsev! Parem mitte proovida, muidu ei peatu! 🙃 Isegi dieeti pidavaid inimesi ahvatlevad need küpsised.
Allolevas videos selle küpsise retsept (kell 02.05) ja veel 4 lihtsat retsepti (šokolaad, 3 koostisosast, sidrunimahla ja küpsetatud kondenspiimaga küpsised, mille küpsetamiseks kulub 15 minutit!). Heitke pilk - teile meeldib see!
Pehmendatud võile lisan tärklist ja tuhksuhkrut. Segan segistiga (see on mugavam). Kui segistit pole, saate seda teha tavalise kahvliga.
Kui mass muutub homogeenseks, valage taimeõli ja segage uuesti.
Siis veidi sõelutud jahu ja vanilliin.
Jahu on parem lisada järk-järgult. Sel viisil on lihtsam segada. Tavaliselt kasutan täpselt 500 g jahu.
Tainas osutub "ulakaks", "ebamugavaks". See näeb välja nagu märg liiv. Hajuvad kätes. Tainas näeb välja selline:
Kuid võite ikkagi koguda ühekordseks. Ma valmistan kohe küpsiseid. Kuid taigna võite panna pooleks tunniks külmkappi - siis on sellega lihtsam töötada. Lõikan tüki ära ja moodustan sellest ploki. Kuidas ma seda teen, on ülaltoodud videost selgelt näha.
Lõikasin selle ploki väikesteks tükkideks. Ma teen need tavaliselt väikesteks, nii et "üks hammustus". Hiljem on see mugavam))
Laotasin selle ahjuplaadile. Tavaliselt kasutan küpsetuspaberit.
Panin küpsised 30–35 minutiks 150˚C-ni eelsoojendatud ahju. Küpsised peaksid olema väga kergelt pruunikad. Ma ei soovita temperatuuri kõrgemaks seada. Rullin küpsised veel soojas tuhksuhkrus.
Ja see ongi kõik! Võite valada teed. Kirjutage kommentaaridesse, kui teile need küpsised meeldivad. Ja kui te pole seda proovinud, soovitan soojalt. Olen kindel, et kõik purukookide austajad hindavad seda!
• Või (või margariin) - 250 g
• Taimeõli - 100 ml
• Jahu - 500 g
• Tärklis - 4 spl.
• tuhksuhkur 200 g (100 g taina kohta + 100 g puistamiseks)
• vanilliin - 1 g