Ja liha, kala, köögiviljade, suppide ja salatite jaoks. Ja see on ka leiva jaoks maitsev!
Kastet hoitakse pikka aega, sobib hästi paljude roogadega. Saab külmutada ja lisada külmadele suppidele.
Retsept on universaalne. Ja koostisosade kogust saab veidi oma maitse järgi muuta. Näitan teile meie maitsele kohandatud retsepti)) Vaadake videot (ainult 43 sekundit!):
Kuidas süüa teha:
Lõikasin tilli meelevaldselt. Koos vartega. Kasutada saab ainult varsi. Sageli pole varred retseptides vajalikud, kuid kahju on neid ära visata. Nii et siin nad on!
Panin tilli kaussi või otse blenderikaussi. Siin on ka küüslauk (hakkin ka noaga), ühe sidruni koor, sidrunimahl, maitse järgi sool ja oliiviõli.
Sidrunist happe pehmendamiseks võite lisada suhkrut. Võib kasutada ka päevalilleõli. Aga maitseme oliiviga paremini.
Ma jahvatan seda kõike segistiga.
Kannan selle puhta, kuiva purki. Ja hoian külmkapis 2-3 kuud. Kaste võib aja jooksul veidi tumeneda, kuid see ei mõjuta maitset!
Võite selle kastme külmutada. Selleks kasutan külmkapis olevat jääalust. Vooderdan rakud toidukilega ja määrin kastme laiali. Kui see külmub, kannan selle plastnõusse ja külmutan järgmise partii))
See kaste sobib nii lihatoitude kui ka kalaroogade valmistamiseks. Ja sobib hästi peaaegu iga köögiviljaga. Lisan selle suppidele, salatitele. Kuid see on maitsev isegi niisama koos leivaga))
Retsept
• till - umbes 200 g (võib olla koos vartega)
• küüslauk - 8-10 hammast.
• Sidrun - 1 tk. (väike)
• oliiviõli - 100 ml (kasutada võib päevalilleõli)
• Sool
*** Võite lisada lusikatäis suhkrut - see on veelgi maitsvam!
Vaata teisi tilliga "nippe" siit: