Pole isegi kohe selge, mis liha see on! Vürtsikas, meeletult aromaatne, mahlane, väga õrn, maitselt kergelt magus ja uskumatult maitsev! Lisaks köögiviljad ja seened... Seda on lihtne valmistada. Ja minimaalselt määrdunud nõusid!
KOKKAMINE:
Minu kanafilee, kuivatage see paberrätikutega ja lõigake ribadeks.
Kausis kombineerin sojakastet, vürtse, taimeõli, mett, õunaäädikat (või sidrunimahla) ja musta pipart. See on liha marinaad. See peaks olema harmooniliselt magus-hapukas-soolane.
Panin hakitud kanafilee kastmesse ja segan. Saadan liha vähemalt 3 tunniks külmkappi marineeruma. Kuid mida kauem liha marineeritakse, seda maitsvam saab roog!
Marineerisin 8 tundi. Võtan need külmkapist välja ja lisan hakitud köögivilju (sibul, porgand, paprika) ja seeni.
Sool maitse järgi ja segage.
Panin kõik küpsetuskotti. Ma seon selle kinni.
Laotasin selle küpsetuspaberiga kaetud plaadile, torgisin koti nõelaga mitmesse kohta ja panin 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Kõik. Roog on valmis! Serveeri koos mis tahes lisandiga. Mul on täna omatehtud nuudlid. Kuid sööme sageli ka ilma lisandita - lihtsalt tükikese värske leivaga))
Retsept:
• kanafilee - 600 g
• šampinjonid - 250-300 g
• Magus pipar - 1-2 tk.
• Sibul - 1-2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sojakaste - 50 g
• Õunaäädikas (või sidrunimahl) - 2 supilusikatäit.
• Vürtsid - 1 tl.
• Kallis - 1 tl.
• Taimeõli - 1-2 spl.
• jahvatatud must pipar
• Sool
Telli! Teeme koos süüa!