Keedetud kondenspiimaga pähklid. Kas mäletate? Valmistasime neid ette ainult pühade ajal, sest protsess ei olnud lihtne ja hind ei olnud odav. Aga kui maitsev see on! Liivane magus kest ja keedetud kondenspiim sees ...
Kuidas neid ette valmistan, vaadake allolevat videot. On ka veel 4 retsepti minevikust, millest väga vähesed inimesed keelduvad ka praegu - rullid, hapukooreküpsised 7 kopikat, verguns... Vaata - see meeldib sulle))
Saadan munad kaussi, lisan suhkrut ja näpuotsatäit soola. Klopi vispliga lahti. Retsepti järgi tuleb munakollased ja valged eraldi suhkruga riivida. Kuid vispeldasin kokku - vahet ei märganud.
Järgmisena peate sõeluma jahu ja lisama pehmendatud margariini. Hea margariin on tänapäeval haruldane, nii et lisan võid. Ma jahvatan selle jahuga puruks.
Nüüd on siin 0,5 tl. sooda kustutatud äädika abil.
Vala suhkruga munad ja segage. See on kõik, tainas on valmis!
Panen sarapuupähkli tulele ja kuumutan hästi. Seejärel laotasin tainatükid laiali ja surusin need korralikult läbi. On väga oluline täpselt arvutada taina kogus. Olen viimasel ajal kaalusid kasutanud. Võtan igast tükist täpselt 6 g - siis tuleb see ideaalselt välja.
Ma küpsetan umbes 1,5 minutit - ja panin selle tassi. Umbes nii palju pooli tuleb välja. "Ligikaudu", sest tavaliselt küpsetan neid koos abilistega. Ja osa pähkleid süüakse ilma kondenspiimata. Mul pole kunagi õnnestunud kokku lugeda))
See on kõik, jääb üle täita pooled keedetud kondenspiimaga ja kombineerida tervete pähklite valmistamiseks. Täidisele võite lisada pähkleid. Kondenspiima asemel võite kasutada paksu õunamoosi.
Kõik! Valmis. Täna on meil puhkus)) Tuleb pähklitega tee! Kirjuta kommentaaridesse, kas see magustoit valmis teie peres? Või midagi muud (videost).
Koostis:
• Jahu - 3 klaasi (klaasi maht 250 ml)
• Margariin (või) - 250 g
• suhkur - 0,5 tassi (100 g)
• Munad - 2 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Äädikas - 1 tl.
• Kondenspiim (eelküpsetamine) - 1-2 purki