Lihtne retsept kalakoogile. Ma nimetan seda "ma teen homme uuesti süüa!" Lihtsalt kõik, kellega ma retsepti jagasin, kui küsiti "Kas teile meeldis pirukas?" nad vastasid tavaliselt just selle fraasiga: "Ma valmistan homme uuesti süüa!" Loodan, et siin kommentaarides näen ka seda fraasi :)
Kuidas seda kooki valmistan, saate vaadata allolevast videost kell 05:02. Seal on ka 4 väga lihtsat ja maitsvat riisiga retsepti. Heitke pilk - teile meeldib see!
Taina valamine
Klopi munad mikseriga lahti. Lisan hapukoore, või, sinepi ja soola. Löö jälle hästi. Mikseri puudumisel saab tavaline vispli selle tainaga hõlpsasti hakkama. Hapukoore võib asendada keefiriga.
Nüüd sõelun tainasse jahu koos küpsetuspulbriga. Segan väikese segisti kiirusega. Siis suurendan kiirust. Taigna konsistents on nagu paks hapukoor. Ma jätan selle 10 minutiks.
Katse jaoks:
• Munad - 4 tk.
• Hapukoor (või keefir) - 250 g
• Taimeõli - 50 g
• Jahu - 170 g
• Sinep - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
Sel ajal, kui tainas "puhkab", valmistan täidise. Ma näitan teile ühte varianti. Siin saate fantaseerida. Kala võib olla ükskõik milline (konserveeritud või keedetud), võite lisada mune, ei saa lisada, võite lisada mis tahes vürtse. Igatahes saab maitsev 😊
Pirukatäidis
Kasutan roosat konservi lõhet (2 purki). Tühjendan vedeliku ja hakin kalatükid kahvliga veidi läbi.
Lisan kaladele keedetud riisi, hakitud keedetud mune, rohelist sibulat, soola ja pipart. Ma segan seda.
Määrin vormi õliga (mul on 26 cm läbimõõduga vorm). Valan põhja taigna ja määrin täidise laiali.
Vala ülejäänud taigen peale. Panin selle 180 kraadini kuumutatud ahju.
Ma küpsetan umbes 40 minutit. Aga vaata oma ahju! 30 minutit võib olla piisav! Kook tõuseb hästi:
Maitsev kuum. Pirukas on väga õrn, õhuline ja aromaatne.
Kuid see on maitsev ka külmana. Võite selle näiteks tööle või teele kaasa võtta. Kook ei jagu jahtudes.
Täidis:
• kala - 350 g (mul on 2 purki roosa lõhe konservi)
• Riis - 250 g
• Rohelised sibulad
• Keedetud munad - 3 tk.
• Sool pipar
Telli minu kanal - teeme koos süüa!